موز با شیر یکی از ترکیبات محبوبی است که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند.
به گزارش همشهری آنلاین، برخی افراد ترجیح می دهند این ترکیب را برای صبحانه مصرف کنند و برخی دیگر قبل از ورزش از آن لذت می برند. با وجود فراوانی مواد مغذی در هر دو ماده، آیا این ترکیب واقعا سالم است؟ اگرچه فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما باید عوارض جانبی احتمالی را نیز در نظر گرفت. قبل از افزودن موز و شیر به رژیم غذایی خود از اثرات مثبت و منفی این ترکیب آگاه باشید.
فواید خوردن موز با شیر
سرشار از مواد مغذی
موز حاوی پتاسیم، فیبر و ویتامین هایی مانند C و B6 است. بر اساس اطلاعات وزارت کشاورزی آمریکا، هر 100 گرم موز حاوی 12.3 میلی گرم ویتامین C، 0.2 میلی گرم ویتامین B6، 1.7 گرم فیبر و 326 میلی گرم پتاسیم است. شیر همچنین منبع غنی پروتئین، کلسیم و ویتامین D است. دکتر Archana Batra می گوید: ترکیب موز با شیر یک وعده غذایی مغذی و انرژی زا می سازد.
تقویت هضم
موز به دلیل داشتن فیبر زیاد، هضم آسانی دارد و به سلامت سیستم گوارش کمک می کند. از طرفی شیر به لطف پروبیوتیک هایی که دارد فلور روده را تقویت می کند. آنزیم های طبیعی مانند آمیلاز موجود در موز نیز هضم را بهبود می بخشد. این ترکیب ممکن است به کاهش نفخ و یبوست کمک کند.
انرژی را افزایش دهید
موز به دلیل قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز منبع سریع انرژی است. پروتئین موجود در شیر نیز انرژی را ثابت نگه می دارد. این ترکیب می تواند انتخاب خوبی برای صبحانه یا قبل از تمرین باشد تا در تمام طول روز پرانرژی بمانید.
تقویت رشد عضلات
کربوهیدرات های موجود در موز و پروتئین موجود در شیر برای رشد و ترمیم عضلات بسیار مفید هستند. طبق یک مطالعه در سال 2009، مصرف غذاهای غنی از پروتئین پس از ورزش به بازسازی بافت ها و حمایت از رشد عضلات کمک می کند. موز ذخیره گلیکوژن را برای عضلات فراهم می کند.
احساس سیری طولانی مدت
فیبر بالای موز باعث می شود احساس سیری کنید. جفت کردن آن با شیر یک وعده غذایی سیر کننده و مغذی را فراهم می کند که شما را از میان وعده های ناسالم دور می کند.
عوارض جانبی احتمالی مصرف موز با شیر
ممکن است برای قلب و کبد مضر باشد
بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله آیورودا و پزشکی یکپارچه (2021)، ترکیب موز با شیر گاو به عنوان یک ترکیب ناسازگار شناخته شده است که می تواند به بدن، به ویژه قلب و کبد آسیب برساند.
افزایش وزن
این ترکیب به دلیل کالری بالای موز و شیر می تواند منجر به افزایش وزن شود. در هر 100 گرم موز رسیده تقریباً 85 کالری و در هر 100 گرم شیر کامل تقریباً 61 کالری وجود دارد. از آنجایی که مصرف زیاد این ترکیب ممکن است باعث افزایش وزن شود، لازم است میزان مصرف متعادل شود.
مشکلات گوارشی
افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز ممکن است پس از مصرف شیر دچار اسهال، حالت تهوع یا سوزش سر دل شوند.
چگونه یک ترکیب شیر و موز سالم تهیه کنیم؟
شیر مناسب را انتخاب کنید
برای کاهش کالری و چربی می توانید به جای شیر گاو از شیرهای گیاهی مانند شیر بادام، سویا یا جو دوسر استفاده کنید.
تعادل را حفظ کنید
برای یک وعده غذایی متعادل، از یک لیوان شیر و یک موز متوسط برای کنترل کالری دریافتی استفاده کنید.
شکر اضافه نکنید
از آنجایی که موز به طور طبیعی شیرین است، نیازی به شکر یا سایر شیرین کننده ها نیست. برای طعم بیشتر می توانید از عصاره وانیل یا دارچین استفاده کنید.
خلاصه
خوردن موز با شیر، به خصوص برای صبحانه یا قبل از ورزش، می تواند انرژی زا و مغذی باشد. با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است باعث مشکلاتی مانند افزایش وزن یا حساسیت های گوارشی شود. استفاده متعادل و هوشمندانه از این ترکیب می تواند شما را قادر سازد از مزایای آن بهره مند شوید.