انتخابتو، کشک یک فرآورده لبنی است که سرشار از پروبیوتیک ها، پروتئین ها، کلسیم، ویتامین ها و مواد معدنی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال، مصرف کشک به بهبود سلامت قلب کمک می کند. کشک:
تقویت استخوان و سلامت دندان
کشک منبع غنی از کلسیم، فسفر و مواد معدنی ضروری برای حفظ تراکم استخوان و تقویت سلامت دندان است. سازمان جهانی بهداشت همچنین اعلام کرد که کشک حاوی مواد معدنی بسیاری است که نقش مهمی در تقویت استخوان ها و دندان ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری های لثه ایفا می کند. باعث پوکی استخوان می شود.
کاهش وزن
نتایج تحقیقات نشان می دهد که مصرف کشک می تواند با کنترل اشتها و تسریع متابولیسم به کاهش وزن کمک کند و پروتئین بالای آن باعث می شود افراد برای مدت طولانی تری احساس سیری کنند و از پرخوری اجتناب کنند.
بهبود هضم
پنیر کوتاژ سرشار از پروبیوتیک ها است که باکتری های مفیدی هستند که از میکروبیوم سالم روده حمایت می کنند. میکروبیوم نقش مهمی در هضم غذا، جذب مواد مغذی ضروری و جلوگیری از مشکلات گوارشی دارد. مصرف منظم کشک می تواند به تعادل باکتری های روده، بهبود هضم و کاهش مشکلات گوارشی مانند یبوست و سندرم روده تحریک پذیر کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که پروبیوتیک‌های موجود در کشک نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارند، این باکتری‌های مفید تولید آنتی‌بادی‌ها را تحریک می‌کنند، سلول‌های ایمنی را فعال می‌کنند و توانایی بدن را برای مبارزه با عفونت‌ها و عوامل بیماری‌زا افزایش می‌دهند. رژیم غذایی سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند. مکانیسم ها را فعال می کند و احتمال بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهد.
بهبود سلامت مو
کشک سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است که سلامت مو را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد، مصرف منظم این ماده مغذی فولیکول های مو را تقویت می کند، ریزش مو را کاهش می دهد و پوست سر را تغذیه می کند، پروتئین ها و مواد مغذی موجود در کشک باعث تقویت بافت مو و رشد آن می شود.
کنترل قند خون
مصرف کشک می تواند به دلیل وجود پروتئین و چربی که هضم کربوهیدرات ها را کند می کند، تنظیم سطح قند خون را بهبود بخشد، آزاد شدن تدریجی قند در جریان خون از افزایش سریع سطح قند خون جلوگیری می کند، مصرف کشک می تواند تنظیم را بهبود بخشد. سطح قند خون، برای دیابتی ها بسیار مفید است زیرا سطح گلوکز را ثابت نگه می دارد.