صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز است، اگر صبحانه ای متعادل حاوی پروتئین، چربی سالم و فیبر داشته باشید، یک روز پر انرژی را با عملکردی خوب آغاز کرده اید، حتی اگر برخی از اعمال اشتباه بر سلامت جسمی و روحی شما تأثیر منفی بگذارد. در ادامه به بررسی برخی از آنها می پردازیم:
حذف صبحانه
به گزارش ایمنا، نخوردن صبحانه سلامت افراد را به خطر می اندازد و باعث کاهش قابل توجه قند خون و همچنین اختلال در متابولیسم بدن می شود. به همین دلیل توصیه می شود زمانی را برای یک صبحانه سالم و مفید اختصاص دهید.
مصرف فیبر را کاهش دهید
مصرف فیبر قند خون و همچنین کلسترول مضر را کاهش می دهد و همچنین از سلامت روده حمایت می کند. هر فرد بالغ به طور متوسط به ۲۵ تا ۳۸ گرم فیبر در روز نیاز دارد. اگر در وعده صبحانه فیبر کافی مصرف نکنید، جذب کربوهیدرات ها مشکل ساز می شود، قند خون بعد از صبحانه افزایش می یابد و سپس به سرعت کاهش می یابد. بنابراین باید در وعده صبحانه از غذاهای غنی از فیبر مانند غلات کامل، آجیل، چیا و دانه کتان، میوه ها و سبزیجات استفاده کرد.
آبمیوه بخور
از آنجایی که آب میوه حاوی فیبر نیست، مصرف آن برای صبحانه مفید نیست، زیرا قند خون را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد، در این صورت تجزیه انسولین مختل می شود که می تواند منجر به افزایش وزن شود. به جای آب میوه از آب میوه استفاده کنید زیرا فیبر بالایی دارند.
مصرف شیرینی جات
از آنجایی که مصرف نان شیرینی، پنکیک یا انواع دیگر دسرها در صبحانه باعث افزایش قند خون می شود، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در وعده صبحانه به جای غذاهای شیرین از غذاهای حاوی پروتئین استفاده شود.