رژیم غذایی مدیترانه ای به دلیل فواید آن برای سلامت قلب و کاهش وزن شناخته شده است. اکنون یک مطالعه جدید روی موش‌ها نشان می‌دهد که این رژیم ممکن است تأثیر مثبتی بر حافظه و توانایی‌های شناختی انسان‌ها نیز داشته باشد.
به گزارش روز سلامت و گزارش انتخابات؛ بر اساس تحقیقی که اخیراً در ژورنال Gut Microbes Reports منتشر شده است، موش‌های آزمایشگاهی که با رژیم مدیترانه‌ای تغذیه شدند، تغییرات قابل‌توجهی در باکتری‌های روده‌شان نشان دادند که با بهبود حافظه و عملکرد شناختی مرتبط است.
یافته ها و نتایج مطالعه
محققان دریافتند موش های آزمایشگاهی که از رژیم غذایی غنی از روغن زیتون، ماهی و فیبر تغذیه می کردند، تغییرات قابل توجهی در فلور میکروبی روده خود ایجاد کردند که با بهبود حافظه و عملکرد شناختی مرتبط بود. این نتایج با گروه دیگری از موش‌ها مقایسه شد که از رژیم غذایی غربی سرشار از چربی اشباع شده استفاده کردند.
در این مطالعه، محققان موش های آزمایشگاهی را به مدت 14 هفته با رژیم غذایی مدیترانه ای تغذیه کردند. این موش ها معادل 18 سال انسانی بودند. پس از این مدت، موش‌ها افزایش قابل توجهی در چهار نوع باکتری مفید روده نشان دادند که در مقایسه با گروهی که از رژیم غذایی غربی تغذیه می‌کردند، تفاوت معنی‌داری داشتند.
این تغییرات در میکروبیوم روده با بهبود عملکرد در تست های حافظه و یادگیری مرتبط بود. این آزمایش ها شامل چالش های پیچیده ای برای ارزیابی حافظه و توانایی های یادگیری موش ها بود.
تأثیر بر حافظه و انعطاف پذیری شناختی
گروهی از موش‌هایی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای تغذیه شدند نیز انعطاف‌پذیری شناختی بهتری نشان دادند، توانایی سازگاری با اطلاعات جدید. آنها همچنین در حافظه کوتاه مدت یا حافظه “کار” عملکرد بهتری داشتند.
این نتایج به این معنی است که نوجوانان و جوانانی که مغز و بدن آنها هنوز در حال رشد است، ممکن است از پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای سود ببرند. محققان خاطرنشان کردند که این رژیم ممکن است عملکرد تحصیلی در نوجوانان یا عملکرد کاری را در بزرگسالان جوان بهبود بخشد.
دکتر D.، محقق ارشد و رئیس بخش علوم اعصاب دانشگاه تولین. دیمیتریس ماراگانور گفت: یافته های ما نشان می دهد که رژیم غذایی مدیترانه ای یا اثرات بیولوژیکی آن می تواند برای بهبود عملکرد تحصیلی در نوجوانان یا عملکرد شغلی در بزرگسالان جوان مورد استفاده قرار گیرد. بیان
نکات و توصیه های نهایی محققین
اگرچه این نتایج در مدل های حیوانی به دست آمد، این یافته ها مشابه نتایج مطالعات انسانی است که رژیم غذایی مدیترانه ای را با بهبود حافظه و کاهش خطر زوال عقل مرتبط می کند.
محققان توصیه می کنند افرادی که می خواهند از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی کنند موارد زیر را در نظر بگیرند:
از روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی استفاده کنید
مقدار زیادی سبزیجات، میوه و غلات کامل مصرف کنید
ماهی و پروتئین های بدون چربی را به جای گوشت های چرب یا فرآوری شده انتخاب کنید
مقدار زیادی فیبر را از منابع گیاهی مختلف دریافت کنید
اگرچه این مطالعه بر روی موش ها انجام شد، اما ممکن است نتایج مشابهی در انسان داشته باشد و می تواند راهنمای علمی برای تغییرات رژیم غذایی با هدف بهبود عملکرد شناختی و حافظه در نظر گرفته شود.