اگر به دنبال یک غذای دریایی منحصر به فرد هستید که در اسرع وقت تهیه شده و عطر همه را به خود جلب می کنید ، استیک کبابی گزینه بسیار خوبی است. این ماهی با داشتن روغن زیتون جادویی ، آب لیمو و سبزیجات معطر ، طعم فراموش نشدنی دارد.
به گفته این راهنما ، هیچ چیز مانند کوره ای با طعم و آبدار وجود ندارد ، میز را رنگ می کند! این دستور العمل ، که کمترین ماده و ساده ترین مراحل را دارد ، یک غذای خوشمزه و خارق العاده برای شما به ارمغان می آورد. فقط در عرض چند دقیقه ، می توانید ماهی را با یک سس معطر مزه دار کنید و بعد از کمی استراحت ، آن را روی کوره قرار دهید تا یک شاهکار خوشمزه درست شود.
اگر آماده طبخ یک وعده غذایی سالم ، خوشمزه و آسان هستید ، به آن بپیوندید!
زمان آماده سازی: 1 دقیقه
زمان پخت و پز: 1 دقیقه
زمان استراحت: 1 ساعت
کل زمان: 1 ساعت 2 دقیقه
تعداد افراد: ۲
مواد استیک کبابی ماهی:
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- ۱ جعفری تازه خرد شده
- ۱۰ مکعب های سیر ، نازک خرد شده
- 1 قاشق چایخوری ریحان خشک
- 1 قاشق چایخوری نمک
- ۱۰ قاشق چایخوری فلفل سیاه درجه بندی شده
- ۱ فیله ماهی (ترجیحاً شیر و 2 گرم)
دستور العمل استیک کبابی
مرحله اول: تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید.
مرحله دوم: روغن زیتون ، آب لیمو ، جعفری ، سیر ، ریحان ، نمک و فلفل را در یک کاسه استیل یا شیشه ای مخلوط کنید.
مرحله سوم: فیله های ماهی را در یک ظرف شیشه ای کم عمق یا یک کیسه پلاستیکی زیپ قرار دهید. سس آماده را روی ماهی بریزید ، قابلمه را بپوشانید یا کیسه را ببندید و 4 ساعت خنک شود. در این مدت ، گاهی اوقات ماهی را برگردانید تا سس را به طور کامل جذب کند.
مرحله چهارم: کوره را با تب زیاد گرم کرده و سطح آن را کمی چرب کنید. توری شبکه را در فاصله حدود 2 سانتی متر قرار دهید.
مرحله پنجم: فیله های ماهی را از سس جدا کرده و مایع اضافی را بردارید. ماهی ها را روی کوره از قبل گرم شده قرار دهید و هر دو طرف را به مدت 5 دقیقه بپزید تا به راحتی توسط چنگال از هم جدا شود.