آب میوه ، نخود و نخود یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه همادان است که طعم بی نظیری را ایجاد می کند. این وعده غذایی با نان سانگاک و گیاهان تازه سرو می شود و انتخاب مناسبی برای روزهای سرد سال است. در زیر ، شما یاد خواهید گرفت که چگونه این آبگوشت خوشمزه را درست کنید.
مطالب
نوشابه
بادمجان 2
2 لیوان عدس
1/2 فنجان
نعناع داغ ؛
پیاز 2
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه در صورت لزوم
تهیه
برای پخت و پز ، گوشت و بار با پیاز و ادویه جات ترشی جات ، سپس عدس را اضافه کنید ، با هم بپزید
حالا بادمجان را بچرخانید ، سرخ کنید و کنار بگذارید.
پیاز داغ و آبگوشت نعناع داغ را که آماده کرده اید بریزید.
نیم ساعت آخر بادمجان و کشک اضافه کنید و بگذارید با هم خوب باشد.
دستور العمل ترفندهای آبگوشت بادمجان با آب پنیر
بیش از چند ثانیه آشپزی نکنید زیرا نعناع داغ دردناک خواهد بود.
لور نباید جوش بخورد.
سپس پنیر نمکی اضافه شده را به گونه ای اندازه گیری کنید که غذا شور نباشد.
می توانید مقدار بادمجان را افزایش داده یا افزایش دهید.
آبگوشت بادمجان هیچ خمیری ندارد.
در شهرهای دیگر ، از نخود و لوبیا نیز برای تهیه این ظرف استفاده شد.
می توانید مقداری آب لیمو را به انتها اضافه کنید.
منبع: اخبار فرتاک