قارچ Rices Mixed جای خود را در میز ناهار خوری ایران دارد. چوگان کیف ، چوگان کلم ، چوگان هویج ، چوگان شیرین ، چوگان خشک چوگان و غیره. این انواع طرفداران در مهمانی ها است. Bagali Polo همیشه یکی از محبوب ترین و محبوب ترین غذاهای در بین ایرانیان است که همیشه کفش عروسی ، مهمانی و منوی اصلی رستوران های سنتی است. باچینو معمولاً با عضله ، گوشت گوسفند یا مرغ پخته می شود. ما می خواهیم به شما بیاموزیم که چگونه یک مدل تخلیه درشت را تهیه کنید که بسیار خوشمزه و آماده برای مدت کوتاهی باشد ، بنابراین ما را دنبال کنید که چگونه لوبیای مرغ گوشت گاو درست کنید.
مطالب
برنج: 1 فنجان
لوبیای سبز: 1 فنجان
Drening Drege: در صورت لزوم.
فلز: 1 گرم
پیاز درشت: 1 شماره
زعفران دم -در صورت لزوم
خمیر گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه و پودر سیر: در صورت لزوم
نفت: در صورت لزوم.
تهیه
برای تهیه این غذای خوشمزه ، ابتدا برنج را با آب گرم و نمک خیس کرده و به مدت 4 ساعت از هم جدا کنید. سپس ، پیاز 2 را پوست بگیرید و خرد کنید. حالا کمی نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر را به پیاز رنده شده اضافه کرده و با یک دست بپزید و سپس کباب های لولا نسبتاً بزرگی تهیه کنید. مقداری روغن را درون تابه بریزید ، سپس کباب های گوشتی را درون روغن سرخ کرده و از روغن خارج کنید. پیازها را خرد کرده و آنها را خرد کرده و برای سرخ کردن آنها را در همان تابه بریزید. هنگامی که پیاز نرم و طلایی است ، مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خمیر گوجه فرنگی را اضافه کرده و بعد از سی ثانیه مخلوط کنید.
2 فنجان آب جوش را اضافه کرده و کمی زعفران را دم کرده و مخلوط کنید ، سپس آن را در سس کباب قرار دهید. درب سقف را ببندید و حرارت را کاهش دهید تا سس به آرامی تمام شود و غلیظ شود. یک قابلمه را به نیمی از آب پر کرده و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. هنگام جوشاندن آب ، لوبیای سبز را درون آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید ، سپس برنج را اضافه کرده و هنگام نرم بشویید. پایه گلدان را قرار دهید ، سپس با شوید خشک برنج و لوبیا را درون گلدان بریزید و دموکراسی را قرار دهید. پس از دم کردن برنج ، لوبیا ها را به سمت شام بکشید و با کباب های گوشتی سرو کنید.
نکات مهم
Sadık یکی از گیاهان خوراکی است که با بهار به بازار می آید و یک غذای محبوب در بین ایرانیان است. لوبیا ، منگنز ، مس ، فسفر ، منیزیم ، آهن ، پتاسیم ، روی و غیره سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و یکی از ثروتمندترین فیبر ، پروتئین و منابع فولات است. لوبیا برای کسانی که فشار خون بالا دارند بسیار مفید است. زیرا به تنظیم و کاهش فشار خون کمک می کند. خوردن لوبیا نیز خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد. با این حال ، برای افرادی که از خوردن لوبیا استفاده می کنند مضر است و هرگز نباید با گیاه لوبیا تماس بگیرید.
برای تخلیه برنج به این نکات توجه کنید. بعد از شستن برنج ، آب و نمک گرم اضافه کنید. نمک را اضافه کنید تا کمی شور از حد معمول باشد. برنج را برای چند ساعت بگذارید. بهتر است حداقل 4 ساعت با نمک بخورد تا کیفیت بهتری داشته باشد. اگر وقت دارید ، شب قبل حتماً برنج را خیس کنید. گلدان را به یک سوم آب پر کرده و گرم کنید تا برنج تخلیه شود. نمک را اضافه کنید. هنگام جوشاندن آب باید برنج اضافه کنید. آب اضافه شده به برنج و برنج را بریزید و برنج خیس شده را درون آب جوش بریزید.
دمای برنج آب پز نباید کم باشد و شعله باید زیاد باشد. درب گلدان را قرار ندهید و منتظر جوش برنج نباشید. هنگامی که آب دوباره جوش می یابد ، برنج را چندین بار مخلوط کرده و البته برای باز کردن دانه ها. مراقب باشید که برنج را خرد نکنید. برنج باید حدود ده تا چهارده دقیقه جوش بخورد. البته بستگی به نوع زمان جوش برنج دارد. برنج هنگام نرم شدن دانه ها برای غرق شدن مناسب است. اما مغز هنوز سخت است.
پس از خشک کردن برنج ، اجازه دهید آب برنج به طور کامل از بین برود. سپس برنج را روی آب سرد بریزید تا از پخت و پز بذر جلوگیری شود و نمک بیش از حد بین دانه های برنج شور نخواهد بود. اگر می خواهید برنج بیشتر رشد کند ، هنگامی که برنج شروع به جوشاندن می کند ، یک لیوان آب سرد اضافه کنید. این باعث ایجاد برنج شوک خواهد شد و بیشتر رشد خواهد کرد. مطمئن باشید که آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید. با این حال ، خیلی آهسته در اطراف برنج اضافه کنید.
ـ همیشه سعی کنید از یک زعفران ضخیم استفاده کنید. در حالی که با آب بیشتری دم می کنید ، محو می شود و اگر برای به دست آوردن رنگ مورد علاقه خود نیاز به استفاده از زعفران بیشتری دارید ، زعفران بیشتر دم می شود. برای دم کردن زعفران ، ابتدا صفرا را بدون اضافه کردن شکر یا شکر گرد و غبار کنید. سپس 2 قاشق چایخوری زعفران ، 2 قاشق غذاخوری آب جوش و 2 قطعه یخ اضافه کنید. اضافه کردن یخ باعث ایجاد زعفران شوک می شود و رنگ بیشتری می بخشد. زعفران را در ظرف فریزر نگه دارید و بگذارید در هنگام استفاده از دمای محیط یخ بزند. پس از هر بار استفاده ، صفراوی باقیمانده را در فریزر قرار دهید. توجه داشته باشید که زعفران مورد استفاده شما جعلی نیست. برای اینکه دریابید که زعفران جعلی یا خالص است ، انگشت خود را سرکوب کنید و صفرا را سرکوب کنید. اگر روغن برنگشت ؛ این خالص است زعفران جعلی معمولاً روشن است.