فلاپی دسرها یکی از محبوب ترین و مختلف غذاهای جهان هستند. در همین حال ، دسرهای میوه ای ، بوی میوه های تازه و طرفداران خود بسیار خوشمزه و محافظت می شوند. دسرها معمولاً بعد از شام سرو می شوند. زیرا شیرینی به هضم بهتر کمک می کند. دسر توت فرنگی شکلاتی ، شیر ، خامه ، پنیر خامه ای و غیره. این یکی از انواع دسرهای میوه ای است که از ترکیبی از توت فرنگی های تازه ساخته شده است و پخت آن آسان است. این میوه توت فرنگی شیرین دارای ارزش غذایی بالایی است. از آنجا که توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها با خصوصیات ضد سرطان است. همچنین حاوی ویتامین C ، منیزیم ، پتاسیم ، فولات ، منگنز و مقادیر قابل توجهی از ویتامین K است. اگر می خواهید این دسر توت فرنگی خوشمزه و جذاب را به راحتی در خانه درست کنید ، نحوه تهیه دسر توت فرنگی شکلاتی را دنبال کنید.
مطالب
کیک شکلاتی: 350 گرم
کرم صبحانه: 200 گرم
پنیر ماسکارپون: 300 گرم
توت فرنگی: 600 گرم
شکر: نصف لیوان
شیر سرد: نصف لیوان
مواد لازم برای تهیه گانش در دسر
شکلات چوبی: 120 گرم
کرم صبحانه: 2 قاشق غذاخوری
تهیه
برای تهیه این دسر خوشمزه ، ابتدا توت فرنگی ها را خرد کرده و درون یک گلدان مناسب با شکر بریزید و دمای اجاق گاز را قرار دهید. توت فرنگی به آرامی گرما را کاهش می دهد تا آب با آب و شکر ذوب شود. هر از گاهی توت فرنگی ها را مخلوط کنید. بعد از ذوب شدن قند و توت فرنگی خرد شده و شروع به جوشیدن می کند ، اجاق گاز را ببندید. خامه را درون یک کاسه مناسب بریزید و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده و با یک میکسر دستی مخلوط کنید ، سپس پنیر ماسکارپون را با شیر سرد اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس مارمالاد توت فرنگی را به مواد فوق اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شود. ظرف دسر مناسب را انتخاب کنید. کیک شکلاتی را در مکعب های کوچک برش داده و پایه ظرف را قرار دهید ، سپس کرم را روی کیک بریزید و پخش کنید. برای تهیه یک گانش ، آن را درون کتری جوش قرار دهید تا شکلات را ذوب کنید ، سپس کرم را اضافه کرده و مخلوط کنید. سرانجام ، گاناش آماده شده را به سطح دسر بریزید و یک قاشق بپاشید و دسر را با برش های توت فرنگی تزئین کنید. دسر را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر آماده شود ، سپس آماده سرو شود.
نکات مهم
توت فرنگی یکی از بیش از 6000 گونه قرمز ، سفید و زرد در طبیعت است. توت فرنگی سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است که در درمان بیماری التهابی مؤثر هستند. علاوه بر این ، سلامت قلبی عروقی ، پیشگیری از سکته مغزی ، کاهش فشار خون ، محافظت از سلامت مفاصل و قدرت استخوان ، کمک به کاهش وزن ، بهبود زخم های قبل ، درمان یبوست و غیره. مصرف توت فرنگی همچنین تأثیر مفیدی در سلامت پوست و زیبایی و طراوت دارد.
توت فرنگی در ایران به هر دو روش گلخانه و مزرعه تولید می شود. توت فرنگی های گلخانه ای معمولاً بزرگتر هستند و می توانند از ترکیبات شیمیایی خاصی استفاده کنند تا خشن باشند. بنابراین ، بهتر است از توت فرنگی های مزرعه کوچک با طعم طبیعی استفاده کنید. هنگام خرید توت فرنگی ، مراقب باشید توت فرنگی سخت ، قرمز تیره و روشن را انتخاب کنید. بهتر است توت فرنگی را به روشی کاملاً سالم و سالم بشویید ، آنها را درون یک کاسه قرار دهید و کاسه را با آب سرد پر کرده و به مدت سه دقیقه بماند. سپس توت فرنگی ها را خالی کنید. حداقل دو بار آن را تکرار کنید تا همه توت فرنگی ها از بین بروند.
پنیر ماسکارپون یک پنیر مخصوص است که برای انجام کاری که نمک و بافت ندارد استفاده می شود. از آنجا که پنیر ماسکارپون در تمام فروشگاه های مواد غذایی موجود نیست ، می توانید از پنیرهای خامه ای معمولی مانند پنیر کم و کم چربی استفاده کنید.
اگر طعم و مزه شما شیرین است ، می توانید از شکلات چوبی شیرین استفاده کنید و اگر به دسر علاقه ندارید ، می توانید از شکلات تلخ و کم شیرین استفاده کنید زیرا مواد اولیه شیرین شکر هستند.