تغذیه مناسب سوخت مغز برای عملکرد بهینه است و ویتامین ها و مواد معدنی نقش مهمی در توسعه هوش ، حافظه و تمرکز دارند. این مواد مغذی با حمایت از نورون ها و بهبود ارتباطات عصبی ، ذهن را تیز و پویا نگه می دارند. طبق این مطالعه ، کمبود برخی ویتامین ها ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند ، در حالی که مصرف کافی خطر ابتلا به زوال عقل را تا 5 ٪ کاهش می دهد. از ویتامین های گروه B گرفته تا مواد معدنی مانند روی ، این مواد مغذی به یادگیری ، ایجاد خلاقیت و سلامت روانی کمک می کند.
چرا ویتامین ها برای مغز مهم هستند؟
ویتامین ها و مواد معدنی مکانیسم های اساسی را تقویت می کنند:
پشتیبانی از نورون ها: ویتامین های B و E سلولهای مغزی را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کنند.
انتقال سیگنال بهبود یافته: روی و منیزیم ارتباط عصبی را تقویت کرده و یادگیری را تسریع می کنند.
کاهش التهاب: ویتامین D التهاب مغز را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری شناختی را کاهش می دهد. تحقیقات همچنین نشان می دهد که کمبود ویتامین B ممکن است حافظه را مختل کند ، اما عملکرد شناختی را ایجاد می کند.
کدام ویتامین ها برای مغز مورد نیاز هستند؟
این مواد مغذی به ویژه برای هوش و حافظه مفید هستند:
واتامین B۱۲: تخم مرغ و لبنیات در ماهی موجود است و حافظه و تمرکز را تقویت می کند.
ویتامین D: این ماده توسط غذاهایی مانند نور خورشید و ماهی قزل آلا تهیه می شود و روحیه را بهبود می بخشد.
ویتامین E: فندق و دانه ؛ از نورونها محافظت می کند و خلاقیت را افزایش می دهد.
روی: صدف ، گوشت و حبوبات وجود دارد و یادگیری و حل مسئله را بهبود می بخشد.
چگونه این مواد مغذی را تهیه کنیم؟
کارشناسان توصیه می کنند که این مواد را از مواد غذایی دریافت کنید ، اما در صورت بروز مشکل ، مکمل ها تحت نظارت پزشک مفید هستند. این استراتژی ها عملی هستند که این ویتامین ها را در رژیم غذایی قرار می دهند:
نوع غذا: ترکیبی از سبزیجات روزانه ، میوه ، آجیل و پروتئین را بخورید.
وعده های متعادل: صبحانه با تخم مرغ و سبزیجات B2 و روی را فراهم می کند.
نور خورشید: برای ویتامین D ، باید به مدت 1-2 دقیقه در روز در معرض نور خورشید قرار گیرد.
اگر علائمی مانند خستگی یا غبار مغز را مشاهده می کنید ، آزمایش خون انجام می دهید ، زیرا این علائم معمولاً از کمبود مواد مغذی خبر می دهد. حتی تغییرات کوچک ، مانند اضافه کردن تعداد انگشت شماری از فندق ها برای میان وعده ، ممکن است در تهیه این مواد مؤثر باشد.