مهدی ثبات در کنفرانس جهانی ایمنی مواد غذایی ، وی بر نقش حیاتی سیستم نظارت بر مواد غذایی تأکید کرد: اداره غذا و دارویی نقش مهمی در غذا و ایمنی مواد غذایی دارد و هدف اصلی اطمینان از ایمنی و کیفیت محصولات غذایی است.
وی افزود: “به عنوان آزمایشگاه اصلی ، از آزمایشگاه بزرگی برای انجام این کار استفاده شد ، از جمله آزمایشگاه مرجع ، دو آزمایشگاه متخصص در دانشگاه های پزشکی و چهار آزمایشگاه مجاز در کشورها.”
رئیس مواد غذایی و داروسازی ادامه داد: آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و دارویی فئو و دو گواهی رسمی از سازمان بهداشت جهانی برای آزمون افلاتوکسین اتحادیه اروپا را بگیرید و تأیید کنید ، این یک پیش نیاز برای صادرات محصولات غذایی مانند پسته به اروپا است.
Pirsealihi تأکید کرد: وزارت کشاورزی جهاد ، وزارت بهداشت و وزارت سکوتاین بازرسی به عنوان زنجیره ای از مزرعه به جدول انجام می شود و محصولات تراریخته نیز در هنگام تخلیه از نظر ژنتیکی مورد بررسی قرار می گیرند و برچسب زدن دقیق لازم است.
در سالهای 1 تا 2 سال ، وی به اقدامات ملی برای نظارت بر آلودگی اشاره کرد: “قلم های غذایی توسط سموم دفع آفات باقیمانده و 6000 نمونه مورد آزمایش و آزمایش قرار گرفتند و در همان زمان 6000 نمونه برای فلزات سنگین و 6000 نمونه برای نیترات.”
رئیس سازمان غذا و داروی: “برنامه ایمنی و سلامت محصول شیر و شیر بر کاهش آنتی بیوتیک ها و مواد افزودنی و همکاری با مدارس متمرکز شده است. برنامه کاهش اسیدهای چرب ترانس از حدود 5 سال پیش آغاز شده است و امروزه به کمتر از 2 ٪ رسیده است که در استاندارد بین المللی و بیشتر واحدهای تولید است.”
Pirsealii با اشاره به اهمیت نظارت و هشدار سریع ، گفت: “ما نسخه ایران را طراحی کرده ایم زیرا سیستم RASFF اتحادیه اروپا را دارد و سیستم RSFF ایرانی که به زودی ظهور خواهد کرد ، یک گام مهم در نظارت شفاف و عاقلانه ایمنی مواد غذایی در کشور است و ما امیدواریم که به سیستم اروپایی متصل شویم.”
“اداره کل محصولات غذایی و تیم CT تلاش کاملی برای بهبود این سیستم انجام داد و ایران را به یکی از معدود کشورهایی با هشدار سریع برای غذا و خوراک تبدیل کرد.”
معاون وزیر بهداشت گفت: غنی سازی نمک ید در بیست سال گذشته انجام شد ، غنی سازی آهن اعمال شد و غنی سازی ویتامین D انجام شد.
پیر سلیجی گفت: “سه مجوز تولید کامل آرد صادر شد و تولید کامل نان قابل بهره برداری بود و تمام روغن ها به 5 ٪ اسیدهای چرب غذایی کاهش یافتند.” گفت