مواد غذایی ارگانیک کمبود سموم دفع آفات ، کودها و مواد نگهدارنده مصنوعی که باعث می شوند بدن در معرض بار شیمیایی کمتری قرار بگیرد ، که می تواند از جهش های سلولی و اختلالات ایمنی جلوگیری کند و تجمع سم در بافت بدن را کاهش دهد.
محصولات ارگانیک به طور معمول از نظر شدت مواد غذایی مانند آنتی اکسیدان ها ، ویتامین ها و ترکیبات ضد التهابی غنی تر هستند و این ترکیبات نقش مهمی در افزایش عملکرد ایمنی دارند و بدن را در برابر عوامل بیماری زا مقاومت می کنند و سیستم ایمنی را به طور فعال در برابر سرطان فعال می کنند.
این یکی از دلایل بسیاری از بیماری ها ، از جمله التهاب مزمن ، سرطان ، دیابت نوع 2 ، بیماری قلبی و آلزایمر است و می تواند با کاهش مواد افزودنی شیمیایی و افزایش میزان مصرف ترکیبات ضد التهابی مانند فلاوونوئیدها و پلی کنل ها به کاهش سطح التهاب در بدن کمک کند.
سلامت روده و تعادل میکروبی ، ایمنی ، متابولیسم و حتی خلق و خوی و حتی غذاهای ارگانیک ، به ویژه سبزیجات و میوه ها ، اغلب فاقد مواد ضد باکتریایی و محافظ هستند که می توانند به گیاهان طبیعی روده آسیب برساند و از این مواد برای حفظ تنوع میکروبی و هضم استفاده کنند.
مصرف منظم مواد غذایی ارگانیک می تواند نقش مهمی در جلوگیری از برخی سرطان ها داشته باشد
پوریا آدلی ، عضو هیئت مدیره در مصاحبه با خبرنگار ، یک مطالعه جدید ، نقطه عطفی در بررسی و کاهش خطر ابتلا به سرطان بین رژیم غذایی ارگانیک ، “این مطالعه می تواند رژیم غذایی تقریباً 6000 بزرگسال و به ویژه زنان متوسط را نشان دهد. بر اساس سیاست های بهداشتی.
طبق نتایج این مطالعه ، افراد با بیشترین میزان مصرف مواد غذایی آلی 5 درصد کمتر احتمال ابتلا به سرطان را دارند ، به خصوص خطر لنفوم غیر هودگکین 2 ٪ است و خطر ابتلا به سرطان پستان پس از یائسگی 5 ٪ کاهش یافته و این آمار را نشان می دهد.
یکی از توضیحات ارائه شده توسط کارشناسان برای رابطه بین مصرف مواد غذایی ارگانیک و سرطان توسط کارشناسان ، یکی از اعضای انجمن رادیووانولوژی ایران اظهار داشت که کاهش آلودگی شیمیایی در این غذاها کاهش می یابد: -غذاهای آریزاسیون غالباً حاوی سموم دفع آفات ، سموم دفع آفات هستند. خیلی کمتر
اثرات مثبت مصرف مواد غذایی ارگانیک ؛ انگیزه
وی گفت ، آدلی ، نکته در این مطالعه ، حتی غذاهای ارگانیک کمتر ، حتی افرادی که باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می شوند. یافتن نشان می دهد که تغییرات رژیم غذایی کوچک ، مانند جایگزینی برخی از غذاهای معمول با نمونه های ارگانیک ، ممکن است تأثیر مثبتی بر سلامت فردی داشته باشد.
وی گفت: اگر یافته های این مطالعه در تحقیقات آینده تأیید شود ، تشویق مصرف مواد غذایی ارگانیک می تواند یک استراتژی پیشگیرانه در برابر سرطان در سطح جامعه باشد. “این همکاری برای افزایش آگاهی عمومی بین موسسات بهداشتی ، تولید کنندگان مواد غذایی و رسانه ها و کاهش دسترسی به محصولات ارگانیک نیاز دارد.”
عضو انجمن رادیووانولوژی ایران ، با اشاره به تأثیر سموم دفع آفات بر سلامت مردم ، افزود: “حتی افرادی که در کشاورزی کار نمی کنند با مصرف غذاهای آلوده به سموم دفع آفات در معرض خطر هستند و این می تواند اهمیت کنترل دقیق تر بر تولید مواد غذایی و روند مصرف مواد غذایی را کاهش دهد.”
در تولید غذاهای غیر آلی ، استفاده از آنتی بیوتیک ها و هورمونهای رشد ، که می توانند از طریق زنجیره غذایی وارد بدن انسان شوند ، می تواند باعث بیماری هایی مانند سرطان های ناشی از سرطان ، ناباروری و اختلالات تیروئید شود.
تحقیقات اخیر نشان داده است که تغذیه سالم و طبیعی ممکن است بر سلامت روان و عملکرد شناختی تأثیر بگذارد و غذاهای ارگانیک به بهبود خلق و خوی ، کاهش اضطراب و اختلالات شناختی مانند زوال عقل کمک می کنند که با کاهش مواد افزودنی مصنوعی و افزایش مصرف مواد مغذی اساسی ، اثر گسترده ای از رژیم غذایی انسان را نشان می دهد.
طبق شواهد علمی فعلی ، گنجاندن غذاهای ارگانیک در سیاست های بهداشتی و تغذیه ای ، کاهش بیماریهای مزمن در سطح جامعه و پشتیبانی از کشاورزی ارگانیک ، تسهیل دسترسی به آموزش عمومی و دسترسی به تغذیه سالم ، استراتژی هایی که می تواند سلامت جمعی را بهبود بخشد و در طولانی مدت هزینه های پزشکی را کاهش دهد.