قارچ سس ها یکی از محبوب ترین و محبوب ترین ادویه های دنیای آشپزی است. در طعم های مختلفی که برای سس ها ، غذاهای اصلی ، میان وعده ها و سالادها استفاده می شود ، موجود است.
به گفته انتخابتو ؛ سس ها همچنین در دنیای فست فود بسیار محبوب و محبوب هستند ، بنابراین این فست فود با یک نوع خاص از سس سرو می شود. امروزه می توانید سس های مختلفی را در سلیقه ها و رنگ های مختلف در سوپر مارکت ها و بازارها تهیه کنید. بعضی اوقات رستوران ها با غذاهایی سرو می شوند که از همه سس های موجود در سوپر مارکت ها متفاوت است.
سس ها معمولاً حاوی چربی ، شکر و برخی از مواد افزودنی هستند ، بنابراین معمولاً کالری روغنی و زیاد دارند. اگر رژیم و کمبود سس دارید ، می توانید با خیال راحت با غذاهای مناسب و مختلف این سه مدل رژیم غذایی خوشمزه و خوشمزه را سرو کنید ، بنابراین ما را با سه مدل خوشمزه و رژیم دنبال کنید.
سس سبز
- مواد لازم برای تهیه سس سبز
- ماست یا ماست یونانی: 1 لیوان
- سس خردل: 2 قاشق غذاخوری
- اسفناج تازه: 1 لیوان
- برگهای ریحان: لیوان سوم
- آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: در صورت لزوم
چگونه سس سبز درست کنیم
برای تهیه سس سبز ، ماست را درون پردازنده آشپزخانه بریزید ، سپس اسفناج تازه ، برگ ریحان ، سیر ، روغن زیتون ، سس خردل ، نمک ، فلفل سیاه و آب لیمو ترش را اضافه کرده و یک دقیقه مخلوط کنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
حالا سس را درون یک سس مخصوص یا لیوان خشک بریزید و آن را در یخچال نگه دارید. سس دو تا سه هفته است. می توانید از این سالادها و خرده های نان استفاده کنید.
سس پیاز و جعفری
مواد لازم برای تهیه پیاز و سس جعفری
- ماست یونانی: یک و نیم فنجان
- جعفری تازه و خرد شده: نصف لیوان
- آب لیمو ترش تازه: 3 قاشق غذاخوری
- پودر پیاز: 1 قاشق غذاخوری
- سیر: 1 مکعب
- نمک و فلفل: در صورت لزوم
نحوه تهیه سس پیاز و جعفری
برای تهیه این سس خوشمزه ، ماست را روی یک درب مناسب بریزید ، سپس سیر رنده شده ، نمک ، فلفل ، پودر پیاز ، جعفری و آب لیمو ترش را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
حالا سس آماده را درون سس مخصوص یا لیوان خشک بریزید. این سس را می توان به مدت دو تا سه هفته در یخچال ذخیره کرد.
مناسب برای سس پیاز و جعفری ، چیپس ، نان خشک ، خرده نان و سرخ کردن.
سس فلفل دودی
مطالب
- ماست یونانی: 1 لیوان
- فلفل قرمز تند: 2 قطعه
- فلفل قرمز: 2 قطعه
- آب لیمو ترش تازه: 2 قاشق غذاخوری
- سیر: 2 مکعب
- نمک و فلفل قرمز: در صورت لزوم
چگونه سس فلفل تند درست کنیم
برای تهیه این سس خوشمزه و تند ، ابتدا فلفل و فلفل قرمز تند را روی اجاق گاز یا زغال سنگ بمالید و سپس آن را به مدت نیم ساعت روی ظرف بسته قرار دهید تا بخار و نرم شود ، سپس فلفل و فلفل قرمز را به راحتی بردارید.
سپس ، ماست ، فلفل و فلفل قرمز کبابی ، آب لیمو ترش ، سیر ، نمک و فلفل قرمز درون پردازنده آشپزخانه بریزید و مواد را برای یک دقیقه مخلوط کنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شود.
سس را درون سس مخصوص یا لیوان خشک بریزید. این سس را می توان به مدت دو تا سه هفته در یخچال ذخیره کرد.
این سس خوشمزه برای خدمت در کنار خرده نان های مختلف و غذاهای سرخ شده ، ماهی و سبزیجات مناسب است.