برای چندین دهه ، تحقیقات با قهوه طولانی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف همراه است. این هفته دوباره کار عمده ای مورد اطلاع قرار گرفت: زنانی که قهوه کافئین مصرف می کردند ، در سنین بالاتر احتمال ابتلا به مشکلات جسمی ، اختلال شناختی یا بیماری های مزمن را ایجاد می کردند.
با توجه به انتخابات و نقل قول WebMD ؛ در ماه ژانویه ، تحقیقات دیگری نشان داد که صبح ، نوشیدن قهوه بیشتر از کسانی که در ساعات دیگر روز مصرف می کنند ، تجربه می کند.
با این حال ، مطالعات دیگر خاطرنشان کرده اند که فواید قهوه بیشتر به نوشیدنی ها بدون قند زیاد و چربی اشباع داده می شود – بنابراین بهتر است انتظار داشته باشید که کار آینده داشته باشید.
روانشناس بالینی در کلینیک کلیولند ، سوزان آلبز ، “قهوه مانند یک نسخه علمی از یک مشهور است – مهم نیست که موضوع چیست ، همیشه در صدر اخبار.” زیرا این چیزی است که همه در هر سن و طبقه اجتماعی به نوعی در ارتباط هستند. فراموش نکنیم که قهوه در واقع دارویی با نوشیدنی خوشمزه است. “
از هر چهار بزرگسال آمریکایی سه نفر قهوه و نیمی از جمعیت روزانه قهوه می نوشند – تعدادی که تعداد زیادی از داده ها را برای بررسی اثرات محققان فراهم می کند. از آنجا که اگر یک عادت مشترک تأثیر مثبت یا منفی داشته باشد ، مقامات بهداشت عمومی باید از این امر آگاه باشند.
سرشار از میکروبی مانند قهوه ، آنتی اکسیدان و ضد التهاب است. بیشتر قهوه همچنین حاوی کافئین است ، ماده ای که هنوز موضوع مطالعات مغز و روانشناختی است.
“قهوه دریچه ای است که مشرف به مغز است و نشان می دهد چه چیزی به بدن خود می رسیم ، چگونه آن را در یک سطح گسترده ، مثبت یا منفی تحت تأثیر قرار می دهد.”
سرانجام ، آیا این آخرین داوری قهوه است؟
ما بارها فریب خورده ایم. یک روز آنها شراب قرمز را سالم دیدند و اکنون می گویند الکل خوب نیست. شکلات دائماً بین “سالم” و “مضر” در حال نوسان است.
چرا ما عاشق اخبار قهوه هستیم؟
آلبز ، “ما می خواهیم عادت های سالم داشته باشیم و در عین حال سلیقه های کوچک زندگی مانند قهوه را رها نمی کنیم.” بنابراین هرچه بیشتر یاد بگیریم ، احساس بهتری می کنیم. همچنین نوعی تعصب وجود دارد – اگر قهوه هستید ، به دنبال تأیید آن هستید. و اگر آن را دوست ندارید ، به دنبال دلایلی برای جلوگیری از آن هستید. “
آیا واقعاً سالم است یا نه؟
جیمی موک ، متخصص تغذیه و سخنران آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا ، هشدار می دهد که وی باید مراقب ادعاهای بهداشتی در مورد قهوه در حوزه سایبر باشد. “به دنبال منابع معتبر و مقالات علمی باشید ، یا او می گوید.” اگر در مورد فواید قهوه با اعتماد به نفس کامل و جملات بسیار ساده و مطلق صحبت می کنید ، باید این مقاله را نادیده بگیرید. “
آیا توافق علمی در مورد مزایای قهوه وجود دارد؟
بله ، اما برای همه نیست.
موک می گوید که تحقیقات بزرگ و مشاهده نشان می دهد که مصرف مداوم قهوه (دو تا چهار فنجان در روز) با کاهش خطر ابتلا به قلب ، کبد و حتی سرطان همراه است.
با این حال ، این مزایا همه را شامل نمی شود. به عنوان مثال ، رژیم غذایی از نظر پلی فنول (مانند کسانی که زغال اخته زیادی می خورند) زیاد است یا نوشیدنی های قهوه ای شیرین و خامه ای ممکن است این مزایا را تجربه نکنند. علاوه بر این ، کسانی که از سندرم روده تحریک پذیر یا اضطراب رنج می برند ، حتی با مصرف کم قهوه نیز می توانند آسیب ببینند.
تحقیقات شخصی خود را در مورد قهوه انجام دهید!
Alborz می گوید قهوه گنجینه ای برای متخصصان مغز و اعصاب و روانشناسان است زیرا آنها می توانند تأثیر مواد مغذی را بر روی مغز بررسی کنند.
او مشتریان خود را “تست آگاهی” می نامد:
• بنشینید و برای قهوه خود (نوشیدن در یک ماشین یا مترو).
• بوی قهوه را عمیق کنید ، دمای فنجان را احساس کنید و لحظه را با تمام حواس خود درک کنید.
• قبل از نوشیدن انرژی و خلق و خوی خود را از 1 به 2 ارزیابی کنید.
• بعد از نوشیدن ، احساسات خود را به مدت یک ساعت دنبال کنید و دوباره همان ارزیابی را انجام دهید.
آلبز می گوید: “بسیاری از افراد بعد از نوشیدن قهوه بسیار بهتر خواهند شد.” برای اندازه گیری بهتر تأثیر آن ، توصیه می کند این تمرین را در روزهای مختلف در روزهای مختلف تکرار کنید.
از آنجا که به یک رویداد اجتماعی تبدیل شده است ، می بینید که قهوه انرژی شما را افزایش می دهد ، خواب شما را مختل می کند یا روابط شما را بهبود می بخشد. شاید فقط احساس گرما ، طعم آشنا و نوشیدن ساده باعث شود احساس خوبی داشته باشید.