به گفته خبرگزاری IMNA و نقل شده شبیهدر پاسخ به اینکه آیا دفتر تغذیه انجمن بهداشت و درمان لوبیای فشار خون را افزایش می دهد؟ بیشتر لوبیاهای مورد استفاده برای غذاهای انسانی دارای پروتئین بین 2 تا 5 درصد از وزن خشک ، تقریباً دو برابر دانه و حدود یک سوم گوشت هستند.
لوبیا ، کربوهیدرات ها و سایر مؤلفه های مهم نشاسته مقاوم و فیبر هستند. افزایش مصرف حبوبات به عنوان غذا با هزینه غلات می تواند منجر به افزایش پروتئین و فیبر و تغییر در کربوهیدرات ها شود. علاوه بر این ، بخش های پروتئین یا فیبر از لوبیا مانند سویا -خراش ها می توانند به عنوان اضافی برای افزایش قابل توجه پروتئین ها یا الیاف استفاده شوند.
بنابراین ، لوبیا منابع فیبر بسیار خوب و غنی هستند و استفاده از آنها در کاهش فشار خون بالا و مواد معدنی مانند منیزیم ، پتاسیم و کلسیم در حبوبات مؤثر است و به کاهش اثرات منفی سدیم بر فشار خون کمک می کند و باعث کاهش فشار خون می شود.