بعدی- موز معمولاً به سرعت رنگ روشن و سفتی خود را از دست می دهد، اما معلوم می شود که اکثر مردم آن را به اشتباه ذخیره می کنند.
به گزارش انتخابتو به نقل از میرور، موز اغلب به سرعت از سفت و براق به نرم و قهوه ای تبدیل می شود که باعث می شود بسیاری از افراد قبل از فاسد شدن آنها را سریع بخورند. اما یک روش ساده وجود دارد که درک شما را تغییر می دهد، در هزینه ها صرفه جویی می کند و ضایعات مواد غذایی را کاهش می دهد. معلوم است که در تمام این مدت بسیاری از مردم روش صحیح نگهداری موز را نمی دانند. سرآشپز و اینفلوئنسر آشپزی کامیلا فاش کرده است که موز در واقع می تواند زرد و تازه در یخچال بماند.
این روش ساده موز را برای مدت طولانی تری تازه نگه می دارد و تنها چند ثانیه طول می کشد. اگر موز در آشپزخانه نگهداری شود به سرعت پوسیده می شود. کامیلا در یک پست ویدئویی گفت: “به نظر می رسد که من در تمام عمرم راه درست را ندانسته ام.” همیشه به من می گفتند که موز را نمی توان در یخچال نگهداری کرد زیرا سیاه می شود. هفته گذشته دخترم به من گفت که همه دوستانش در دانشگاه موزهایشان را در یخچال نگه می‌دارند، بنابراین این بار آنها را به مدت چهار روز نگه داشتم.
او در این ویدئو قبل از پوست کندن موزی که در یخچال نگهداری می‌کند، می‌گوید: «معمولاً همه موزها باید سیاه و لکه‌دار باشند، پس ببینیم آیا این روش درستی است یا خیر. آیا واقعاً می توانید یک موز را در یخچال نگه دارید و از قهوه ای شدن آن جلوگیری کنید؟ در کمال تعجب، موزهای داخل یخچال هنوز تازه و کاملاً رسیده بودند. کامیلا که از این کشف شگفت زده شده بود گفت: “شما هر روز چیز جدیدی یاد می گیرید!” او فریاد زد. کامیلا در بخش نظرات ویدیو تایید کرد که یخچال قطعا دو هفته عمر موز را افزایش می دهد و اعتراف کرد: “نمی توانم به شما بگویم که چقدر شوکه شده ام.”
علیرغم تصورات غلط رایج، نگهداری موز در یخچال می تواند به طور موثر روند رسیدن را متوقف کند و در نتیجه طراوت آن را حفظ کند. پوست موز می تواند رنگ زرد خود را برای چند روز در یخچال حفظ کند، اما اگر مدت طولانی تری نگهداری شود، در نهایت سیاه می شود. با وجود این تغییر رنگ، آنها همچنان خوراکی خواهند بود. موز با پوست تیره همچنان زرد، تازه و سفت خواهد بود. موز پس از خرید برای کمی بیشتر از دو هفته خوب می ماند. از آنجایی که موز سبز در محیط سرد نمی رسد، بسیار مهم است که فقط موز زرد و رسیده را در یخچال نگهداری کنید.
نگهداری موز در یخچال به طور کلی مفیدتر از نگهداری آن در ظروف میوه است زیرا بیشتر میوه ها هورمون رشدی به نام گاز اتیلن ترشح می کنند. افزایش تولید این گاز در زمان ذخیره می تواند باعث فاسد شدن سریعتر میوه ها شود. نگهداری موز در یخچال آن را از سایر میوه ها جدا می کند و در نتیجه ماندگاری آن را افزایش می دهد. با این حال، اگر فضای کافی در یخچال ندارید، می توانید ساقه ها را در فیلم کششی بپیچید. این می تواند به جلوگیری از انتشار گاز اتیلن کمک کند و موز شما را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارد.