پس از ساعات طولانی روزه داری در ماه رمضان، بدن به انرژی و مواد مغذی نیاز دارد. دسرهای سنتی و پرطرفدار ایرانی نقش مهمی در رفع این نیازها در وعده های افطار و سحری دارند. این دسرها که ارزش غذایی بالایی دارند و همچنین طعم لذیذی دارند می توانند به عنوان منبع انرژی، ویتامین ها و مواد معدنی نیز استفاده شوند. اگر به فکر تهیه دسر برای سفره افطار خود هستید با ما در این مطلب از انتخابتو همراه باشید تا انواع دسرهای ماه مبارک رمضان را به شما معرفی کنیم.
انواع دسرهای ماه مبارک رمضان را می شناسد
در زیر 10 دسر خوشمزه ویژه ماه مبارک رمضان را معرفی می کنیم:
صدف زرد، دسر محبوب ماه مبارک رمضان
شله زرد یک دسر محبوب و سنتی ایرانی است که به دلیل رنگ زرد زعفرانی و طعم مطبوعش جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی به خصوص در ماه رمضان دارد. این دسر خوشمزه با برنج، شکر، زعفران، گلاب، کره، خلال بادام و پسته تهیه می شود.
طبخ پوست زرد آسان و لذت بخش است و می توان آن را در خانه تهیه کرد یا به مقدار زیاد به عنوان غذا درست کرد. این دسر سیر کننده سرشار از کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد مغذی است و به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده کامل، انرژی لازم برای روز را در اختیار بدن قرار می دهد.
پوست زرد علاوه بر طعم، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. این دسر به تقویت معده، قلب و سیستم ایمنی بدن کمک می کند و دارای خواص ضد التهابی و تسکین دهنده درد است. علاوه بر این، پوست زرد برای زنان باردار و کودکان مفید است و می توان از آن به عنوان مکمل غذایی استفاده کرد.
۶۹۹,۵۰۰ ۶۷۱,۵۲۰ به مرد 
فرنی بلغور جو دوسر، دسری ساده و سیر کننده مناسب ماه رمضان
فرنی بلغور جو دوسر، یک دسر سنتی و پرطرفدار در ایران، با داشتن طعم مطبوع و تهیه آسان، انتخابی ایده آل برای افطار در ماه رمضان است. این دسر رضایت بخش و خوشمزه فواید زیادی برای سلامتی دارد. بعضی از این ها در پایین لیست شده اند:
- منبع تغذیه: فرنی سرشار از کربوهیدرات است که به عنوان منبع انرژی برای بدن شناخته می شود و می تواند به سرعت خستگی و گرسنگی ناشی از روزه داری را برطرف کند.
- هضم آسان: فرنی به دلیل وجود آرد برنج، بافت گرمی دارد و به هضم آسان غذا کمک می کند.
- تقویت سیستم ایمنی: فرنی سرشار از ویتامین A و ویتامین های گروه B است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش قدرت دفاعی بدن در برابر بیماری ها کمک می کند.
فرنی را می توان در طعم های مختلف درست کرد. موادی که می توان برای طعم دادن به فرنی استفاده کرد عبارتند از: زعفران، گلاب، هل، دارچین، خامه، آجیل و میوه ها.
۷۹,۳۰۰ ۷۵,۳۲۰ به مرد 
شیر برنج، دسر سنتی و مقوی ماه مبارک رمضان
شیربرنج یک دسر محبوب و نوستالژیک با قدمتی طولانی در سفره های ایرانی به خصوص در ماه رمضان است. این دسر خوشمزه و ساده علاوه بر طعم مطبوع، فواید زیادی برای سلامتی دارد و می تواند انتخابی ایده آل برای افطار یا سحور باشد.
فواید شیر برنج در ماه رمضان:
- پر از انرژی: شیر برنج منبع غنی کربوهیدرات است که می تواند انرژی مورد نیاز بدن را در طول روز تامین کند.
- تقویت کننده و تغذیه کننده: این دسر حاوی پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، فسفر و آهن است که برای سلامت بدن مفید است.
- هضم آسان: شیر برنج به دلیل ساختار گرم و نرمی که دارد آسان هضم است و برای افرادی که معده ضعیفی دارند مناسب است.
- کمک به تنظیم قند خون از طریق: شیر برنج به دلیل داشتن فیبر به تنظیم قند خون در افراد دیابتی کمک می کند.
- آرامش بخش: به دلیل وجود اسید آمینه تریپتوفان، مصرف شیر برنج می تواند به آرامش اعصاب و بهبود کیفیت خواب کمک کند.
باقلوا یک دسر خوشمزه مخصوص ماه مبارک رمضان
باقلوا یک دسر محبوب و پرطرفدار است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه به ویژه ایران به عنوان دسری خوشمزه در ماه رمضان سرو می شود. این دسر با طعم دلپذیر و ظاهر زیبای خود سفره های افطار و سحور را تزیین می کند.
فواید باقلوا در ماه رمضان عبارتند از:
- پر از انرژی: باقلوا به دلیل شکر و فندق موجود در آن منبع غنی انرژی است و می تواند کالری مورد نیاز بدن را در طول روز تامین کند.
- تقویت کننده و تغذیه کننده: باقلوا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین E، منیزیم و فسفر است که برای سلامت بدن مفید است.
- بهبود حافظه: مغزهایی مانند گردو و پسته موجود در باقلوا به تقویت حافظه و تمرکز کمک می کند.
- مناسب برای افراد خونسرد: باقلوا به دلیل ساختار گرمی که دارد برای افراد سردسیر مفید است.
کونافه، دسر جدا نشدنی سفره های افطار
Künefe یا Künfeh (هر دو تلفظ صحیح است) یک دسر عربی-ترکی است که در ماه رمضان بسیار محبوب است. این دسر خوشمزه با رشته های نازک (مشابه رشته کادایف) و پنیر درست می شود و در شربت شکر آغشته می شود.
اگرچه منشأ دقیق کونیفه مشخص نیست، اما گفته می شود که در زمان خلافت فاطمیان در مصر یا امویان در سوریه اختراع شده است. در آن زمان کنفه به عنوان غذای مقوی برای رفع گرسنگی در ماه رمضان به خلفا توصیه می شد.
انواع Kunefe:
- کناف نابلسی: این نوع کونیفه که اصالتاً از نابلس فلسطین است، با رشته های نازک و پودر پنیر تهیه می شود و در فر پخته می شود.
- کناف کادایف: این نوع کونیفه با رشته کادایف (خمیر رشته مانند) و پنیر خامه ای تهیه می شود و در تابه سرخ می شود.
- کونیفه عربی: این نوع کنفه با خمیر بلغور و پنیر یا خامه تهیه می شود و به جای شربت شکر با عسل یا شیره خرما سرو می شود.
خگینا، دسر خوشمزه و مقوی ماه مبارک رمضان
خاگینه یک دسر سنتی ایرانی است که به دلیل طعم رضایت بخش و ارزش غذایی، گزینه مناسبی برای افطار در ماه مبارک رمضان است. این دسر که سریع و با مواد ساده ای مانند تخم مرغ، آرد، شکر و زعفران تهیه می شود، می تواند به عنوان یک میان وعده خوشمزه نیز استفاده شود.
فواید خاقینه در ماه رمضان:
- پر از انرژی: خاگینه منبعی غنی از کربوهیدرات است که به دلیل قند و آرد موجود در آن می تواند انرژی لازم برای روزه داری را به شما بدهد.
- منبع پروتئین: تخم مرغ موجود در خاگینا منبع عالی پروتئین است که به حفظ و تقویت عضلات کمک می کند.
- تقویت سیستم ایمنی: خاگینه به دلیل وجود ویتامین های A و E می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری ها کمک کند.
انواع خاگینا:
- خاگینا ساده: این نوع سیر از آرد، تخم مرغ و شکر تهیه می شود و طعمی ساده و رضایت بخشی دارد.
- خاگینا فندقی: استفاده از مغزهایی مانند گردو، پسته و بادام در این نوع خگینا طعم بی نظیری به آن می بخشد.
- زعفران خاگینا: زعفران موجود در این نوع خاگین طعم مطبوع و رنگ زیبایی به آن می بخشد.
- خاگینا با شیرینی: در این گونه اوراکل ها به جای شکر از شکر استفاده می شود که طعم سنتی و رضایت بخشی دارد.
توپ خرما، بمب انرژی برای ماه رمضان
خرما، این میوه بهشتی، فواید بی شماری برای سلامتی دارد و به عنوان یک منبع عالی انرژی در ماه رمضان شناخته می شود. ترکیب خرما با مغزهای مغذی مانند گردو، بادام و پسته، گلوله های خرما را به یک بمب انرژی تبدیل می کند و می تواند یک انتخاب ایده آل برای بازیابی انرژی از دست رفته در روزه داری باشد.
چرا توپ خرمایی برای ماه رمضان مناسب است؟
- منبع تغذیه: خرما سرشار از قندهای طبیعی است که به بدن شما انرژی لازم برای ادامه روزه داری می دهد.
- سرشار از فیبر: خرما به دلیل وجود خرما و مغزها فیبر بالایی دارد که به هضم غذا کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند.
- تغذیه کننده: این دسر سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامت بدن مفید است.
- ساده و سریع: درست کردن توپ خرمایی بسیار آسان و سریع است و نیاز به مهارت خاصی در آشپزی ندارد.
- چند جهتی: پودر نارگیل، کنجد، پودر کاکائو و … را به توپک های خرما اضافه کنید. می توانید طعم و تنوع آن را با افزودن مواد مختلف مانند .
۶۵۰۰۰ 58,400 به مرد 
زولبیا و بامیه، همراهان ضروری ماه رمضان
زولبیا و بامیه از دسرهای سنتی و ضروری ماه رمضان هستند. این دو دوست شفیق هر ساله در آغاز ماه مبارک رمضان بر سر سفره های افطار مهمان می شوند و با ذائقه شیرین و رضایت بخش خود خستگی روزه داران را برطرف می کنند.
وجود زولبیا و بامیه در ماه رمضان به قدری پررنگ است که می توان آن را یکی از نمادهای این ماه مبارک دانست. دسرفروشی ها از ابتدای ماه مبارک رمضان، ویترین خود را با زولبیا و بامیه های رنگارنگ تزیین می کنند و نوید این ماه عزیز را می دهند. حتی سوپرمارکت ها و مغازه های کوچک برای رفع نیاز روزه داران در این ماه زولبیا و بامیه را به سبد محصولات خود اضافه می کنند.
تارتله خرما، دسری مقوی و خوشمزه مخصوص ماه مبارک رمضان
تارتلت خرما یک دسر خوشمزه و سیر کننده است که با استفاده از خمیر تارت و خرما تهیه می شود. خمیر تارت را در قالب های تارتلت قرار می دهیم و سپس با خمیر خرما پر می کنیم.
این دسر که به دلیل وجود خرما منبع غنی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است، می تواند انتخاب خوبی برای افطار یا سحری در ماه رمضان باشد.
رولت شکلاتی، دسر فراموش نشدنی ماه مبارک رمضان
رولت شکلاتی یک دسر خوشمزه و همه کاره است که برای همه مناسبت ها از جمله ماه رمضان مناسب است. ساخت آن آسان است و می توان آن را با مواد مختلف شخصی سازی کرد.
اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و رضایت بخش هستید، رول شکلاتی می تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد. با این حال، اگر به دنبال دسرهای کمتر شیرین و سالم تری هستید، بهتر است گزینه های دیگر را امتحان کنید.
راه حل
همانطور که در متن آمده است، در ماه رمضان دسرهای مختلفی در سفره های ایرانی وجود دارد. از دسرهای سنتی محبوب مانند پوسته زرد، فرنی، شیر برنج و باقلوا گرفته تا دسرهای خوشمزه و سرشار از کناف، هاگین، توپک خرما، زولبیا و بامیه، تارتلت خرما و رول شکلاتی. این دسرها علاوه بر لذت طعم، می توانند انرژی لازم برای ادامه روزه داری را با مواد مغذی فراوان نیز تامین کنند. پس در این ماه مبارک می توانید انواع دسرهای سنتی و پرطرفدار ایرانی را بچشید و از فواید آن بهره مند شوید.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا