با توجه به یافته های علمی ، قرار گرفتن در معرض آلاینده در برابر هوا به طور مستقیم با طیف گسترده ای از مشکلات در مرگ و میر تنفسی ، قلبی عروقی و حتی فزاینده مرتبط است. بنابراین ، مصرف غذاهای ضد التهابی و آنتی اکسیدانی ممکن است نقش موثری در محافظت از بدن در برابر آلاینده های ناشی از میکروب ها داشته باشد.
