رژیم غذایی مدیترانه ای یکی از سالم ترین و محبوب ترین الگوهای رژیم غذایی در جهان است که به دلیل فواید فراوان آن برای قلب ، مغز و زندگی طولانی ، بر اساس کشورهایی در اطراف مدیترانه ، مانند یونان ، ایتالیا و اسپانیا شناخته شده است.
ویژگی های اصلی رژیم مدیترانه
در این رژیم غذایی ، مصرف میوه ، سبزیجات ، غلات کامل ، حبوبات و فندق توصیه می شود و این غذاها چربی های ناسالم را تغییر می دهند که نقش مهمی در کاهش التهاب فیبر ، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها ، روغن زیتون ، منبع چربی اصلی دارند.
مصرف ماهی و غذاهای دریایی در رژیم مدیترانه ای
در این رژیم غذایی ، ماهی و غذاهای دریایی چندین بار در هفته مصرف می شوند و اسیدهای چرب امگا -3 که برای سلامت قلب و مغز بسیار مفید هستند ، سرشار از اسیدهای چرب هستند و مصرف گوشت قرمز در این رژیم محدود است و گاهی اوقات توصیه می شود.
مصرف شیر و تخم مرغ در مدیترانه چیست؟
محصولات لبنی متعادل و به طور معمول به صورت ماست سنتی و پنیر مصرف می شوند و تخم مرغ ها به رژیم غذایی مدیترانه محدود می شوند.
رژیم غذایی مدیترانه ای بر مصرف غذاهای تازه و خانگی تأکید دارد
در این رژیم غذایی ، غذاها به طور معمول با مواد اولیه طبیعی و بدون مواد افزودنی مصنوعی تهیه می شوند و این رژیم نه تنها سالم تر است ، بلکه به ایجاد ارتباطات اجتماعی و فرهنگی در وعده های غذایی نیز کمک می کند.
نوشیدنی های رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟
نوشیدنی هایی مانند آب ، چای گیاهی و آب میوه های طبیعی بدون شکر توصیه می شود و برای ماست جایگزین یا نوشیدنی های سبزیجات قابل استفاده است.
وابسته به مدیترانه
این رژیم نه تنها یک برنامه رژیم غذایی بلکه یک سبک زندگی با فعالیت بدنی منظم ، خواب کافی و تعامل اجتماعی و پیاده روی روزانه ، باغبانی و غذا است.
مزایای علمی رژیم مدیترانه
مطالعات علمی نشان داده است که به دنبال رژیم غذایی مدیترانه ای ، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 ، چاقی و حتی برخی از سرطان ها و همچنین برای بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر خطر آلزایمر را کاهش دهد.
چرا باید رژیم مدیترانه را انتخاب کنید؟
این یک گزینه مناسب برای افرادی است که به دلیل رژیم غذایی مدیترانه ای ، انعطاف پذیری ، طعم های مختلف و فواید جامع برای سلامت جسمی و روحی به دنبال تغذیه متعادل ، پایدار و لذت بخش هستند ، اما این رژیم نه تنها بدن را تغذیه می کند بلکه روح را نیز تسکین می دهد.
رژیم غذایی مدیترانه ای مبتنی بر سبزیجات تازه ، میوه ها ، غلات گندم کامل ، لوبیا ، فندق و مصرف روغن زیتون است که مصرف گوشت قرمز ، غذاهای فرآوری شده و آب نبات های ساده را به حداقل می رساند و این الگوی غذایی نقش مهمی در ماهی ، شیر کم چربی ، شیر کم چربی ، مقیاس مزمن دارد.