اگر اهل تهیه سبزی های عید در منزل هستید، می توانید به راحتی و بدون زحمت سبزه های عید را پرورش دهید و روی سفره هفت سین قرار دهید.
مقدار مورد نیاز بذر ملاس برای کاشت سبزی عید
بذر شربتی در رنگ های خاکستری، قهوه ای، سیاه و سفید موجود است. برای کاشت بذر شربت سبز ساده به ۲ قاشق چایخوری بذر شربت نیاز دارید. می توانید بذر شربت را با دانه های دیگری مانند یونجه، کنجد یا ارزن بکارید تا سبزی مخلوط زیبایی به دست آورید.
خیساندن دانه های سبز دانه در شربت
دو قاشق غذاخوری ملاس تخم مرغ و یک چهارم لیوان آب را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید و 24 ساعت صبر کنید تا تبدیل به ژله شود. بعد از 24 ساعت شاهد رشد جوانه های بسیار کوچک خواهید بود.
ظرف مناسب برای کاشت بذر سبز
بعد از مشاهده جوانه ها روی تخم مرغ با شربت، آن را روی یک دستمال نخی خیس قرار دهید و در ظرفی با درب تیره در مکانی تاریک و گرم قرار دهید. بعد از 3 روز جوانه ها را به ظرف مورد نظر خود منتقل کنید. شکل ظرف برای تهیه شربت تخم مرغ سبز به ذائقه شما بستگی دارد.
مقدار چراغ سبز جشن
همانطور که گفتیم دانه های ملاس را باید در زمانی که داخل پارچه هستند در جای تاریک و گرم نگهداری کنید اما پس از انتقال به ظرف اصلی می توانید ظرف را در جایی قرار دهید که نور مستقیم خورشید به آن می زند. هنگام قرار دادن دانه های شربت در زیر نور خورشید، ظرف را 180 درجه بچرخانید تا اطمینان حاصل شود که هر دو طرف آن توسط خورشید تغذیه می شود.
آبیاری سبزی تخم مرغ با شربت
در حالی که تخم مرغ شربتی داخل پارچه است، باید مرتب دستمال را با اسپری مرطوب کنید. مقدار آب مورد نیاز تخم‌مرغ‌های شربتی باید کافی باشد و از زیاد یا کم آبیاری خودداری شود.
بعد از 7 روز سبزی تخم مرغ شربتی زیبای شما آماده است. سبزه‌تقم شربتی بهتر است ۹ روز مانده به عید نوروز کاشته شود، سبزه‌تقم شربتی ۷ تا ۹ روز زمان نیاز دارد تا به سبزه‌ای کامل و زیبا تبدیل شود.
روش کاشت سبزی با بذر شربتی مخلوط
کاشت بذر شربتی ساده را در بالا به شما آموزش دادیم، برای کاشت بذر شربتی هیبریدی می توانید از روش زیر پیروی کنید.
مواد لازم
یونجه یا کنجد یا ارزن یک قاشق غذاخوری
2 قاشق چایخوری شربت تخم مرغ
یک چهارم لیوان آب
آموزش کامل طرز تهیه سبزی عید با تخم مرغ همزده.
چگونه تهیه می شود
دانه های یونجه یا گلرنگ را با دانه ها مخلوط کرده و دانه ها را کاملا بشویید تا تمیز شوند.
مخلوط دانه ها را در ظرفی بریزید و آب اضافه کنید و به مدت 8 ساعت در آب خیس کنید.
بعد از این مدت، دانه ها را آبکشی کرده و در ظرفی قرار دهید.
روی ظرف را با پارچه بپوشانید تا هوا در داخل ظرف گردش کند.
ظرف را در مکانی تاریک قرار دهید.
هر چند ساعت یکبار چک کنید و در صورت لزوم آب دهید.
بعد از 3 تا 4 روز که دانه ها شروع به جوانه زدن کردند، آنها را در ظرف اصلی خود قرار دهید.
به روشی دیگر می توانید تخم مرغ خیس خورده و دانه شبدر را روی زمینه دلخواهتان بریزید.
آن را به ظرف دلخواه و به مکانی روشن منتقل کنید.
می توانید به جای یونجه از کنجد یا ارزن استفاده کنید.
منبع: همشهری