مرضیه کفشانی در گفت و گو با خبرنگار ایمنا با اشاره به فواید تغذیه سالم و رابطه تغذیه با سلامت انسان، اظهار کرد: تغذیه سالم با سلامت بدن ارتباط مستقیم دارد زیرا هر چیزی که فرد مصرف می کند بر قسمت های مختلف بدن تاثیر می گذارد و می تواند به سلامت کلی بدن کمک کند یا به آن آسیب برساند.
وی با بیان اینکه این نوع طرح تغذیه می تواند سبک زندگی سالمی را ایجاد کند و نقش موثری در حفظ و ارتقای سلامت جسمی و روحی افراد داشته باشد، اظهار داشت: تغذیه مناسب می تواند خلق و خو، کاهش استرس و افزایش انرژی را در طول روز افزایش دهد. موضوع دیگری که اخیراً مورد توجه محققین قرار گرفته تأثیر تغذیه بر بیان ژن است و توجه مادران باردار به تغذیه مناسب از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
تغییرات کوچک و تدریجی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید تا عادات غذایی خود را تغییر دهید
کارشناس و مدرس تغذیه دانشگاه خاطرنشان کرد: یکی از مهم ترین چالش ها در ایجاد سبک زندگی سالم نقطه شروع است. بسیاری از افراد، به ویژه آنهایی که اضافه وزن دارند یا به دنبال یک سبک زندگی سالم هستند، نمی دانند از کجا شروع کنند.
کفشانی تصریح کرد: برای تغییر عادات غذایی باید مانند هر عادت دیگری در زندگی با آن رفتار کرد، بهتر است افراد تغییرات کوچک و تدریجی را در رژیم غذایی خود شروع کنند، مثلاً افزودن سبزیجات به وعده غذایی یا جایگزینی میان وعده های ناسالم با میوه ها می تواند شروعی ساده اما موثر باشد، همین تغییرات کوچک به تدریج سبک زندگی را به سمت تغذیه سالم سوق می دهد و پس از مدتی تبدیل به عادات دائمی می شود.
تغذیه سالم نقش مهمی در حفظ انرژی و نشاط روزانه دارد/ چرا باید با متخصص تغذیه مشورت کنیم؟
وی با بیان اینکه تغذیه سالم نقش مهمی در حفظ انرژی و نشاط روزانه دارد، گفت: فرد با رژیم غذایی مناسب و متعادل می تواند فعالیت های روزانه خود را با قدرت و انرژی بیشتری انجام دهد و کیفیت زندگی خود را بهبود بخشد و مصرف منظم سبزیجات، میوه ها، لبنیات و حبوبات در کنار کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده و سرخ کردنی از اصول مهم تغذیه سالم است.
کارشناس تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه با بیان اینکه توصیه می شود هنگام شروع تغییرات در رژیم غذایی با متخصص تغذیه مشورت شود، گفت: این اقدام می تواند برنامه ای متناسب با شرایط فردی و نیازهای بدن ارائه دهد و خطرات مصرف نادرست مواد غذایی را کاهش دهد.
اراده قوی و پذیرش اهمیت تغذیه سالم در زندگی لازم است/تغییر تدریجی و مستمر همراه با آگاهی، کلید دستیابی به سبک زندگی سالم است.
کفشانی با بیان اینکه تنها مراجعه به متخصص تغذیه کافی نیست، اراده قوی و پذیرش اهمیت تغذیه سالم در زندگی نیز ضروری است، تصریح کرد: تغذیه سالم باید به عنوان یک سبک زندگی پذیرفته شود و تغییرات دائمی باشد.
وی با اشاره به اینکه اگر فرد فقط برای مدت کوتاهی تغییراتی ایجاد کند و سپس به عادات قبلی خود بازگردد، تمام آثار مثبت رژیم غذایی از بین می رود، خاطرنشان کرد: تغییرات تدریجی و مستمر در کنار آگاهی و آموزش صحیح، کلید دستیابی به سبک زندگی سالم و حفظ سلامتی در بلند مدت است.