حتما بقیه این غذاها را نخورید!

برخی از افراد سعی می کنند انواع وعده های غذایی را برای روزهای بعد آماده کنند، اگرچه این درست نیست، برخی از مواد غذایی هستند که هرگز نباید از باقی مانده غذاها استفاده کنید.

به گزارش نمناک، یکی از کارهایی که می توانید به جای بیکار نشستن در خانه انجام دهید، تهیه یک وعده غذایی سالم است که شما را برای روز بعد آماده می کند. برخی از غذاها هستند که نمی توان آنها را در روز بعد تهیه کرد زیرا این غذای باقی مانده خطرناک است و باعث بیماری می شود.

تخم مرغ

تخم مرغ حاوی سالمونلا است. روش های پخت تخم مرغ به گونه ای است که باید آنها را برای مدت کوتاهی حرارت دهید که ممکن است باکتری ها را از بین نبرند. نگه داشتن تخم مرغ در دمای اتاق برای مدت زمان مشخصی باعث تکثیر باکتری های داخل آن می شود و با گذشت زمان میزان آسیب آن افزایش می یابد. بنابراین بهتر است تخم مرغ را تازه مصرف کنید و حتی به صورت پخته آن را برای مدت طولانی نگهداری نکنید.

سیب زمینیها

سیب زمینی که در محیط های گرمتر و برای مدت طولانی تری نسبت به تخم مرغ نگهداری می شود ممکن است باعث بیماری شود. به همین دلیل باید آن را در جای خنک نگهداری کنید زیرا باکتری ها روی سطح سیب زمینی در محیط کم اکسیژن زنده می مانند و وارد بدن می شوند.

اسفناج

اسفناج نیز مانند چغندر یکی دیگر از مواد غذایی حاوی نیترات است. برای اینکه نیترات موجود در این غذاها وارد بدن تان نشود، بهتر است اسفناج را به صورت خام مصرف کنید و اگر قصد طبخ آن را دارید، بهتر است بلافاصله آن را مصرف کنید.

برنج

برخی غذاها هستند که بعد از مدتی سم تولید می کنند. به عنوان مثال، بسیاری از میکروارگانیسم ها را می توان در برنج باقیمانده یافت که در دمای اتاق تعداد آنها افزایش می یابد. پس اگر قرار است برنج را بپزید و بعداً استفاده کنید، در اولین فرصت آن را در یخچال بگذارید.

جوجه

مرغ خام مانند تخم مرغ حاوی سالمونلا است و در دمای اتاق باعث رشد باکتری ها می شود. حتی اگر بعد از مدت ها آن را در مایکروویو قرار دهید، نمی توانید آن را به یک غذای سالم تبدیل کنید. علاوه بر این، همانطور که قبلا ذکر کردیم، مصرف مجدد مرغ پخته و خنک توصیه نمی شود.

چربی ها در هوای سرد منجمد می شوند

روغن زیتون، روغن کانولا، روغن بذر کتان و سایر روغن های دانه های گیاهی سرشار از امگا 3 و سایر چربی های غیراشباع هستند که فواید زیادی دارند اما به دما حساس هستند. گرم کردن یا گرم کردن مجدد غذاهای حاوی این روغن ها باعث ناپایداری و مضر شدن آنها برای بدن می شود.

غذاهای چرب

غذاهای چرب مانند سیب زمینی سرخ کرده که به هیچ عنوان نباید دوباره گرم شوند زیرا رشد باکتری را افزایش می دهند، نباید دوباره گرم شوند، اما در صورت نیاز به گرم کردن، باید دما را به کمترین میزان ممکن کاهش دهید.

غذای رستوران

غذاهای رستورانی اصلاً غذای خوبی برای نگهداری نیست. غذای رستورانی به اندازه کافی در برابر رشد باکتری ها و میکروب ها مقاومت نمی کند و به طور کلی برای نگهداری در فریزر مناسب نیست. پس بهتر است این غذاها را در همان رستوران بخورید و برای فردا ذخیره نکنید.

محصولات دریایی

ماهی تازه حاوی امگا بسیار سالم است، اما خطر تولید سموم و فاسد شدن سریع را دارد. اکنون باکتری های موجود در ماهی در دمای بسیار بالا به سرعت رشد می کنند. حتی دمای اتاق هم آن را خراب می کند. هرگز ماهی را بیش از 2 ساعت در یخچال نگذارید و آن را تازه مصرف کنید.