محققان دریافتند که خوردن صبحانه برای زنان اضافه وزن شدید به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کند.
محققان نشان داده اند که زنان دارای اضافه وزن بودند و صبحانه خوردند قند خون پایین و پاسخ به انسولین بهتر بودند.
او استاد پزشکی در کلرادو است. الیزابت توماس وقتی زنان از رژیم غذایی خود صبحانه می گیرند “مقاومت به انسولین” دارد.
انسولین ترشح شده از لوزالمعده هورمون مورد نیاز برای انجام این هورمون است.
برخی از افراد همان نوع مقاومت به انسولین را دارند. یعنی سلولهای بدن در برابر فعالیت انسولین برای ورود به سلولهای گلوکز مقاومت می کنند و آنها را به انرژی تبدیل می کنند.
در نتیجه ، قند خون و انسولین ممکن است افزایش یابد و انسولین بیشتری برای عادی سازی سطح قند خون ترشح شود.
در صورت افزایش وزن بدن ، انسولین و قند خون افزایش می یابد
افزایش انسولین بیش از حد باعث افزایش کلسترول ، فشار خون بالا ، تری گلیسیریدها (نوعی روغن خطرناک خون) و کاهش کلسترول مفید (HDL) می شود.
در مواردی که قند خون افزایش می یابد ، ترشح انسولین به طور طبیعی برای کاهش سطح قند خون افزایش می یابد.
به عنوان مثال ، در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 ، سندرم متابولیک و افراد چاق ، سطح انسولین زیاد است زیرا در عملکرد انسولین مشکلی وجود دارد.
توماس گفت که مقاومت به انسولین کوتاه است ، اما این یک عامل خطرناک برای بیماران دیابتی در هنگام مزمن بود.
توماس تحقیقات و یافته ها را در نشست سالانه انجمن غدد درون ریز و متابولیسم در سانفرانسیسکو ارائه داد.
وی گفت: “صبحانه سالم احتمالاً مفید است ، نه تنها وزن را کنترل می کند ، بلکه از دیابت نیز جلوگیری می کنید.” توماس در جلسه.
انجمن دیابت آمریکا اعلام کرد که بیش از 5 میلیون آمریکایی دیابت هستند.
منجر به دیابت اضافه وزن می شود
تیم پزشک تحقیقاتی را بین چهار زن ، همه اضافه وزن یا چاقی انجام داد.
بعد از ناهار توماس در دو روز مختلف انسولین و قند خون را اندازه گیری کرد (روزی که صبحانه می خوردند و روزی که صبحانه نمی خوردند).
سطح قند خون معمولاً بعد از وعده های غذایی و انسولین تولید می شود ، که به سلولها کمک می کند تا گلوکز را به انرژی تبدیل کنند.
بعد از ناهار ، میزان انسولین و گلوکز در زنان بسیار بیشتر از روزی بود که صبحانه را از دست داد.
توماس گفت: “شرکت کنندگان برای کاهش میزان قند در بدن به انسولین بالاتر نیاز داشتند.”
پس از صرف صبحانه ، پاسخ انسولین 5 ٪ افزایش و 5 ٪ افزایش پاسخ قند خون بود.
در این شرایط ، گلوکز باعث افزایش خفیف و افزایش سطح انسولین شد.
وی استاد پزشکی بالینی در کالج دیابت بالینی آلبرت انیشتین در مرکز پزشکی مونت سوف در نیویورک است. جوئل زونزین گفت: “این تحقیق اثبات نمی کند که چرا و نتایج.”
یکی دیگر از متخصصان گفت: “تحقیقات نشان داده است که بین صبحانه و تولید انسولین رابطه بیشتری وجود دارد ، اما باید تحقیقات بیشتری انجام شود.”