ژانویه یکی از ابزارهای آشپزخانه است که پختن برنج را بسیار آسان می کند. شما می توانید بدون نیاز به تعمیر و نگهداری مداوم با استفاده از اجاق گاز برنج ، برنج پخته شده خوب را بپزید. در این مقاله ، ما می خواهیم با فروشگاه های برنج و اصلاح اجاق گاز برنج مقابله کنیم.
چرا برنج به اجاق گاز برنج می چسبد و چگونه می توان از این مشکل جلوگیری کرد؟
طبق راهنما ، یکی از رایج ترین مشکلات هنگام پختن برنج در برنج ، چسبیدن به زیر ظرف است. این نه تنها ظاهر غذا را از بین می برد ، بلکه می تواند قسمت های برنج را نیز سوزاند. به دلایل این مشکل و راه حل ها نگاهی بیندازید.
علل چسباندن برنج به کوره های برنج
2. آب زیاد یا کم
استفاده از آب بیش از حد یا کم نیز ممکن است به برنج پایبند باشد. برنج آب بیش از حد آن را سست و آبدار می کند و زیر ظرف بچسبید. آب کم نیز باعث خشک شدن برنج و فشار و چسبیدن به ظرف می شود.
2. کمبود روغن
عدم استفاده از روغن کافی یکی از دلایل اصلی برنج برنج است. روغن به عنوان یک لایه محافظ عمل می کند و از چسبیدن برنج به ظرف زیرین جلوگیری می کند.
1 ژانویه کثیف
اگر اجاق گاز برنج شما کثیف باشد یا اگر لایه غیر استیک آسیب دیده باشد ، برنج به راحتی به آن می چسبد.
1. کیفیت ژانویه
کیفیت اجاق های برنج و مواد مورد استفاده در آن نیز می تواند در چسبیدن برنج مؤثر باشد.
1 نوع برنج
برخی از انواع برنج مانند برنج ایرانی به دلیل نشاسته نسبت به چسبیدن حساس تر هستند.
1. زمان پخت و پز طولانی
پخت و پز بیش از حد می تواند برنج را چسباند.
1. دمای نامناسب
عدم تنظیم دمای مناسب برای پخت برنج ممکن است به آن رعایت کند.
راهکارهایی برای جلوگیری از چسبیدن برنج به کوره برنج
شستشوی برنج: قبل از پخت و پز ، برنج را به طور کامل بشویید تا نشاسته اضافی دریافت کنید.
اندازه گیری دقیق آب: میزان آب مورد نیاز برای پخت برنج را با دقت اندازه گیری کنید. معمولاً برای هر برنج برای یک و نیم تا دو لیوان آب کافی است.
از روغن مناسب استفاده کنید: قبل از پختن برنج ، معدن روغن کافی بمالید. می توانید از روغن یا کره استفاده کنید.
با استفاده از اسکیمر چوبی: برای مخلوط کردن برنج برای جلوگیری از آسیب به سطح داخلی اجاق گاز برنج ، از یک اسکرابر چوبی استفاده کنید.
آن را تمیز نگه دارید: بعد از هر بار استفاده کاملاً شستشو و خشک کنید.
زمان پخت و پز: زمان پخت و پز برنج را دنبال کنید و از غذای بیش از حد خودداری کنید.
استفاده از اجاق گاز برنج با کیفیت: برای پخت و پز برنج ، بهتر است از اجاق گاز با کیفیت بالا با روکش بدون رنگ استفاده کنید.
نکات
برای جلوگیری از برنج برنج می توانید از روغن یا کره نازک روی اجاق گاز برنج استفاده کنید.
اضافه کردن مقداری نمک به آب برنج همچنین می تواند به جلوگیری از چسبیدن برنج کمک کند.
اگر برنج شما بسیار چسبنده است ، می توانید مقداری آب لیمو اضافه کنید.
برای قسمت پایین گلدان می توانید از سیب زمینی ، نان یا ماست استفاده کنید.