سیب، شاهکار طبیعت برای سلامتی انسان

میوه ها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی هستند و برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در میوه‌ها شامل فسفر، روی، اسید فولیک، منیزیم، ویتامین‌های E، A و C هستند که آن‌ها را برای صبحانه یا میان‌وعده انتخاب خوبی می‌کند.

رژیم غذایی که شامل مصرف کافی میوه باشد ممکن است به کاهش فشار خون، کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی و پیشگیری از سرطان کمک کند. یکی دیگر از تاثیرات میوه در رژیم غذایی این است که خطر ابتلا به مشکلات گوارشی را کاهش می دهد و با تاثیر مثبت خود بر خون به حفظ اشتها کمک می کند. شکر

از دیگر خواص میوه ها می توان به کمک به هیدراته ماندن بدن به دلیل وجود آب فراوان، منبع آب از دست رفته بدن و همچنین نوشیدن آب و طراوت و شادابی پوست اشاره کرد. شفافیت آن را تحت تاثیر قرار می دهد. همچنین تاثیر بسزایی در تقویت عملکردهای مغز و جلوگیری از کاهش حافظه دارد.

به هر حال، سیب میوه ای است که فواید آن برای سلامت بدن پذیرفته شده است. پذیرفته شده است که خوردن یک عدد سیب در روز از مراجعه به پزشک جلوگیری می کند زیرا حاوی چربی، سدیم و کلسترول نیست و منبع خوبی از فیبر است.

تاثیر مصرف سیب در دفع سموم بدن / بیش از 7000 نوع سیب در جهان وجود دارد.

منصور رضایی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ایمنا درباره فواید مصرف سیب و گنجاندن این میوه در رژیم غذایی به خبرنگار ایمنا می گوید: از دهه های گذشته این ضرب المثل رایج بوده که با مصرف یک عدد سیب در روز نیاز به مراجعه به پزشک به حداقل می رسد، بنابراین مردم با آن آشنا هستند. گسترش این باور که مصرف سیب برای بدن بسیار مفید است و منبعی غنی از مایعات، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است و برای تقویت سطح سلامت عموم مردم بسیار مهم است. و مواد آنتی اکسیدانی که هر پنج ماده لازم برای حذف سموم محیطی از بدن را دارند.

وی می افزاید: مصرف مواد غذایی مفید مانند میوه های حاوی ویتامین، آنتی اکسیدان، مایعات، فیبر و نمک باعث افزایش حجم ادرار و مدفوع می شود و در نتیجه تجمع مواد سمی در بدن به حداقل می رسد.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به بزرگترین تولیدکننده سیب جهان ادامه می دهد: چین، آمریکا و هند از بزرگترین تولیدکنندگان سیب هستند. اگر دنیا و همه سیب‌ها را در یک روز مصرف کنیم، تقریبا 20 سال طول می‌کشد تا انواع سیب‌ها را مصرف کنیم.

رضایی با بیان اینکه سیب با رنگ های مختلف خواص متفاوتی دارد، می گوید: در واقع رنگ سیب با خاصیت آنتی اکسیدانی خود رادیکال های آزاد را در بدن خنثی می کند و از بیماری های مزمن مانند فشار خون، کبد چرب، افزایش چربی خون و … جلوگیری می کند. سموم را کاهش می دهد. در بدن

مصرف آب سیب یا کمپوت می تواند برای برخی افراد مفید و همچنین مضر باشد.

وی می افزاید: مصرف سیب کالری بدن را کاهش می دهد و جویدن آن خواص ذکر شده را فراهم می کند اما قطعا مصرف آب سیب یا کمپوت پرکالری است و برای افراد چاق، دیابتی ها و مبتلایان به کبد چرب توصیه نمی شود. بسیار مضر است و توصیه نمی شود.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه مصرف سیب قبل و بعد از خواب به افراد توصیه می شود، اظهار داشت: مصرف آن بر سلامت دهان و دندان تاثیرات مثبتی دارد و مصرف سیب به عنوان میوه آن توصیه می شود و جویدن آن بسیار مفید است. برای دندان مفید است و اگر سیب به لواش تبدیل شود به دلیل چسبیدن به دندان به بافت های دندان آسیب می رساند.

رضایی می افزاید: وقتی سیب را پوره و لواشک می کنند ارزش غذایی آن زیاد نیست و نسبت به سیب اصلی از ارزش آن کاسته می شود. بر این اساس بهتر است میوه سیب را به صورت کامل و همراه با آن مصرف کنید. با استفاده از رنگ های مختلف برای مصرف این میوه می توانید مواد آنتی اکسیدانی مختلفی به دست آورید.

وی تاکید می کند: یکی دیگر از ویژگی های میوه سیب این است که اگر در کنار میوه های نارس قرار گیرد باعث رسیدن آنها می شود و از فساد و ضایعات میوه هایی مانند گلابی، کیوی و موز تا حد زیادی کاسته می شود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه زیاده روی در مصرف غذا می تواند مضر باشد، می گوید: سعی کنید از انواع میوه ها از جمله سیب در طول روز استفاده کنید زیرا ماندگاری بیشتری نسبت به سایر میوه ها دارد و متعلق به تمام فصول است. علاوه بر این، افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات، حفاظت از سلامت بدن را تضمین می کند و در تنظیم وزن، فشار خون و حتی پیشگیری از بیماری های مزمن تأثیر بسزایی دارد.