نوشیدن یک لیوان شیر در هوای آلوده می تواند با نرم کردن مخاط دستگاه تنفسی به فرد کمک کند راحت تر در این هوا تنفس کند.
به گزارش همشهری آنلاین، اگر به دلیل سردی هوا دوست ندارید شیر خالی بنوشید، امروز به شما توصیه می کنیم یک دسر گرم و خوشمزه با شیر برنج درست کنید که گلو را نرم می کند و به سرعت آلودگی ها را از بدن دفع می کند. بافت نرم دافع است
مواد لازم برای شیر برنج:
یک لیوان برنج
3 لیوان آب
4 فنجان شیر پر چرب
1.4 قاشق چایخوری نمک
یک لیوان شکر
گلاب 1.4 فنجان
خامه 4 قاشق غذاخوری
30 گرم کره
طرز تهیه شیر برنج
ابتدا برنج را بشویید و به مدت دو ساعت در آب بدون نمک خیس کنید. بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید، زیرا برنج با شیر خوشمزه تر خواهد بود. سپس آب برنج را دور بریزید و در قابلمه نچسب بریزید و 3 لیوان آب به برنج اضافه کنید. نمک را هم اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و اجازه دهید آب برنج با حرارت زیاد کشیده شود، برنج نرم می شود.
وقتی آب برنج جذب شد و مقدار کمی از آب برنج باقی ماند شیر را (شیر سرد نباشد و دمای محیط باشد) را در 3-4 مرحله به برنج اضافه کنید. هر بار که شیر را اضافه کردید، اجازه دهید شیر شروع به جوشیدن کند و وقتی شیر در قابلمه به جوش آمد مرحله بعدی را اضافه کنید. پس از جوشاندن شیر با برنج، آن را لعاب دهید و غلیظ کنید، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا آب شود.
اگر می خواهید دسرتان در این مرحله شیرین باشد شکر اضافه کنید. کسانی که طعم شیرین را دوست ندارند می توانند کمی نمک اضافه کنند. همچنین می توانید از شیره خرما یا عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید. بعد از اضافه کردن شکر به هم زدن شیر برنج ادامه دهید تا غلیظ شود و دوباره براق شود. سپس گلاب را اضافه کرده و مخلوط کنید.
در 5 دقیقه آخر خامه را به شیر برنج اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه شیر برنج را از روی اجاق بردارید. شیر برنج نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشد. شیر برنج با سرد شدن کمی سفت می شود پس بهتر است آن را داغ میل کنید. این دسر خوشمزه را می توانید با پودر دارچین میل کنید. برای نوشیدن