برای فرار سالاد همیشه محبوب است! از پیش غذا گرفته تا غذای جانبی، همیشه رول های سالاد وجود دارد. وقتی سالادی روی میز نباشد، به نظر می رسد چیزی مهم از سفره کم شده است. سالادها آنقدر متنوع، هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که بی پایان هستند. به عنوان مثال، رستوران ها اغلب میز مخصوصی دارند که فقط به سالاد اختصاص داده شده است و به نظر می رسد هر کدام به شما چشمک می زند. سالادها در ابتدا به عنوان پیش غذا سرو می شوند، اما گاهی اوقات حاوی مواد بسیار خوشمزه و سالمی هستند که به خودی خود تبدیل به یک غذای اصلی می شوند. مثلا اگر سالاد سزار را خود به خود بخورید آنقدر سیر می شوید که جا برای خوردن ندارید اما حالا سالاد ماکارونی هم جای خودش را دارد. سالادها شامل خیار، گوجه فرنگی، کلم، کاهو، هویج، خیار شور، زیتون، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، مرغ، قارچ و غیره است. با انواع سبزیجات تهیه می شود و هر کدام سس های مخصوص به خود را دارند. سالاد پپرونی کاهو را با پپرونی، ذرت، خیار شور، سفیده تخم مرغ و غیره ترکیب می کند. این یک سالاد سرد بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب آن تهیه می شود. این سالاد گزینه ای شیک و جذاب برای سرو در مهمانی هاست که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. اگر عاشق درست کردن سالاد و ایجاد طعم های جدید هستید، تا پایان این مقاله با آموزش سالاد پپرونی همراه ما باشید.
مواد مورد نیاز
سوسیس فلفلی: 1 بسته
کاهو: نصف 1 عدد
ذرت: 1 فنجان
سفیده تخم مرغ: 3 عدد
خیارشور: 10 عدد
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری
چگونه تهیه می شود
برای تهیه این سالاد خوشمزه ابتدا کاهو را بشویید و آب آن را بردارید و سپس کاهو را به صورت نواری برش دهید. خیار شور و سفیده تخم مرغ را به صورت نواری برش دهید و روی کاهوی خرد شده بریزید. حالا سوسیس های فلفلی را به صورت نواری برش دهید و به همراه ذرت به کاسه سالاد اضافه کنید. در آخر سس مایونز و سس کچاپ را به سالاد اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا طعم ها با هم ترکیب شوند. بعد از نیم ساعت نگهداری سالاد در یخچال آماده سرو است.
نکات برجسته
1- ذرت یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین غلات است که در آشپزی کاربرد فراوانی دارد. از مغز ذرت برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، سوپ، خوراک مرغ، کاسرول، پاستا، تنقلات، سالاد آلوی و سالاد ماکارونی و حتی در ترشیجات استفاده می شود. ما معمولاً ذرت کنسرو شده را از بازارها یا منجمد و نیمه پخته از خواربار فروشی می خریم. اگر از لپه برای تهیه ذرت استفاده می کنید، باید بدانید که بهترین لپه برای تهیه ذرت، لپه هایی هستند که در بازارها به فروش می رسند و به ذرت مکزیکی معروف هستند. بلال ذرت مکزیکی دانه درشت؛ شفاف و بسیار نرم و شیرین، مناسب برای تهیه سالاد و استفاده در انواع غذاها. دانه های این بلال زرد روشن است و تیره نمی شود.
2- هر بار که سس مایونز یکی از مواد اصلی پخت و پز یا تهیه سالاد است، عده ای می پرسند که آیا می توان به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این یک موضوع سلیقه ای است. اگر منع مصرف دارید یا نمی خواهید از سس مایونز به دلیل کالری بالا به جای ماست غلیظ استفاده کنید. با این حال، ماست به طور کلی آب ریز است. بنابراین توصیه می شود این کار را برای مهمانی ها انجام ندهید.
3- از آنجایی که این سالاد حاوی پپرونی و ترشی است، نیازی به افزودن نمک و فلفل نیست.