برای فرار ساندویچ از گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و … بین دو لایه نان تشکیل شده است. این یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است که در آن مواد غذایی قرار می گیرد. جان مونتاگو، چهارمین ارل ساندویچ، این غذا را در قرن هجدهم اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و به راحتی قابل تهیه است طرفداران زیادی دارد. ساندویچ برای مسافرت، پیک نیک، پارک، شهربازی و غیره مناسب است. غذایی است که به راحتی می توان آن را حمل کرد و در هر مکانی استفاده کرد. ساندویچ ها در دو نوع گرم و سرد، با مرغ، گوشت، سبزیجات، ژامبون و کوکو، برگر، کباب و غیره موجود است. در انواع مختلف تهیه می شود. ساندویچ بندری یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ساندویچ های فست فود با طعم تند است که معمولا از ترکیب سوسیس و پیاز تند و فلفل تهیه می شود. ساندویچ مرغ بندری نوعی ساندویچ بندری است که به جای سوسیس از مرغ استفاده می شود و یک ساندویچ خوشمزه و سالم برای کودکان و اعضای خانواده است. اگر می خواهید این ساندویچ خوشمزه را در خانه درست کنید، با این مقاله طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری همراه باشید.
مواد مورد نیاز
سینه مرغ: 2 عدد
سیب زمینی بزرگ: 1 عدد
پیاز درشت: 1 عدد
سیر: 2 حبه
فلفل دلمه ای کوچک: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
قارچ: 10 عدد
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن: به میزان لازم
آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری
روغن: به میزان لازم
نان ساندویچی: به میزان لازم
ترشی گوجه و خیار برای فیلینگ ساندویچ: به اندازه دلخواه
چگونه تهیه می شود
برای تهیه این ساندویچ خوشمزه ابتدا پیاز را خلال کرده و داخل تابه ای با مقداری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید تا پیاز نرم شده و طلایی شود. زردچوبه را روی پیاز بریزید سپس سینه مرغ خرد شده را با سیر رنده شده اضافه کنید و فلفل سیاه و نمک و آویشن بپاشید. پس از چند دقیقه تفت دادن مرغ، پیاز و ادویه ها، قارچ های خرد شده را اضافه کرده و آبلیمو را روی قارچ ها بریزید. در مرحله بعد فلفل های ریز خرد شده را به همراه رب گوجه فرنگی به مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا رب گوجه فرنگی با مواد تفت داده شود سپس درب تابه را ببندید و بگذارید مواد با حرارت ملایم کمی بپزند. 20 دقیقه. در همین حین سیب زمینی ها را ریز خرد کرده و جداگانه سرخ می کنیم سپس سیب زمینی های سرخ شده را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و اجاق گاز را خاموش می کنیم. حالا نان ساندویچی را با مخلوط ساندویچ پر کنید و گوجه فرنگی و خیارشور را بریزید. ساندویچ مرغ بندری خوشمزه ما در این مرحله آماده سرو است، از غذای خود لذت ببرید.
نکات برجسته
قارچ طبیعت گرمی دارد و حاوی پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان ها، اسیدهای آمینه و غیره است. غنی است در؛ همچنین در پیشگیری از سرطان سینه و پروستات موثر است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. هنگام خرید قارچ دقت کنید که قارچ تازه سفید و شفاف نباشد. یکی از راه های تشخیص قارچ سالم این است که کمی سنگین باشد. اگر قارچ سبک و توخالی باشد، سالم نیست. کلاه قارچ سالم نباید ترک داشته باشد. همچنین بهتر است قارچ هایی را که روی پوست آنها لکه های قهوه ای دارند نخرید و در صورت خرید بهتر است به صورت پخته مصرف کنید.
– همانطور که می دانید فلفل دلمه ای سبزی بسیار خاصی است که مصرف آن به همه به خصوص کودکان توصیه می شود. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است و طعم رنگ سبز آن قوی تر است. فلفل دلمه ای که به دلیل ویتامین هایی که دارد منبع سرماخوردگی است در درمان کم خونی، محافظت از چشم، تقویت حس بینایی و رفع یبوست نیز بسیار مفید است. کف فلفل دلمه ای برآمدگی هایی دارد. فلفل دلمه ای با چهار برآمدگی در قسمت پایین ماده است. فلفل دلمه ای بسته بندی شده تخم مرغی است و طعم شیرینی دارد. به همین دلیل برای تهیه سالاد و غذاهای خام بیشتر از فلفل نر مناسب است. فلفل دلمه ای با سه برآمدگی در پایین نر است. تخم مرغ کمتری دارد و تندتر است. برای پخت و پز استفاده می شود و در آشپزی کاربرد بیشتری دارد. برعکس فلفل شیرین ماده بعد از تفت دادن و پختن تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند.