قهوه سیاه چیست؟ اثرات کلی قهوه سیاه بر سلامتی

قهوه سیاه، نوشیدنی محبوبی که به خاطر عطر غنی و خواص انرژی زا معروف است، امروزه به یک عادت تبدیل شده است. اگرچه مزایای متعددی از جمله افزایش هوشیاری و بهبود عملکرد شناختی ارائه می دهد، اما مهم است که از معایب احتمالی آن آگاه باشید.

به گزارش همشهری آنلاین، نوشیدن زیاد الکل می تواند مشکلات مختلفی از جمله اختلالات خواب و مشکلات گوارشی ایجاد کند. کافئین که در درجه اول مسئول خواص ترمیم کنندگی آن است، در صورت مصرف بیش از حد می تواند باعث اضطراب، بی قراری و بی خوابی شود. می تواند به خواب رفتن را دشوار کند و منجر به الگوهای خواب پراکنده شود.

قهوه سیاه چیست؟

این نوع قهوه از دانه های آسیاب شده قهوه و آب بدون شیر، خامه، شکر یا سایر مواد افزودنی تهیه می شود. راکشیتا مهرا، متخصص تغذیه می‌گوید: «این به خاطر طعم عمیق و غنی با طعمی طبیعی غنی و کمی تلخ که دوستداران قهوه از آن استقبال خواهند کرد، شناخته شده است. این واقعیت که حاوی هیچ ماده افزودنی و کم کالری و کربوهیدرات است، آن را به انتخابی محبوب برای کسانی که می خواهند از مزایای قهوه بدون افزایش وزن بهره مند شوند، تبدیل کرده است.

همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است و کافئین طبیعی را تقویت می کند که می تواند به افزایش هوشیاری و بهبود تمرکز ذهنی کمک کند. علاوه بر این، با مزایایی مانند بهبود متابولیسم، بهبود خلق و خو و حمایت بالقوه برای سلامت قلب همراه است. با این حال، اثرات آن تا حد زیادی به تحمل فردی به کافئین و مصرف کلی بستگی دارد. قهوه سیاه می تواند عوارض جانبی زیادی داشته باشد که باید از آنها آگاه باشید.

عوارض قهوه سیاه چیست؟

در اینجا برخی از عوارض جانبی رایج قهوه سیاه وجود دارد که باید به خاطر داشته باشید.

1. مشکلات گوارشی

طبق مطالعه ای که در مجله Nutrients منتشر شده است، ماهیت اسیدی آن می تواند پوشش ظریف معده را تحریک کند و منجر به مشکلات گوارشی مختلف شود.

وقتی بیش از حد قهوه سیاه می نوشید، تولید اسید معده را تحریک می کند که می تواند شرایطی مانند رفلاکس اسید و سوزش سر دل را بدتر کند. افزایش اسیدیته می تواند باعث احساس سوزش در قفسه سینه و گلو شود، به خصوص زمانی که با معده خالی مصرف شود.

همچنین ممکن است تخلیه معده را تسریع کند و در برخی افراد باعث سوء هاضمه و اسهال شود. همچنین، کافئین بیش از حد می تواند ریتم طبیعی دستگاه گوارش را مختل کند و باعث یبوست یا مدفوع شل شود. مشکلات گوارشی یکی از عوارض رایج قهوه سیاه است و مصرف کنندگان معمولی باید مراقب میزان قهوه سیاهی که روزانه می نوشند باشند.

2. فشار خون را افزایش می دهد

همانطور که در مطالعه ای که در مجله Nutrients منتشر شده است، ممکن است به دلیل محتوای کافئین آن به طور موقت فشار خون را افزایش دهد. کافئین محرکی است که رگ های خونی را منقبض می کند و جریان خون را مشکل می کند.

این انقباض می تواند باعث افزایش کوتاه مدت فشار خون شود. اما تأثیر کافئین بر فشار خون از فردی به فرد دیگر متفاوت است و به عواملی مانند تحمل کافئین و سلامت کلی بستگی دارد. افرادی که به طور منظم قهوه می نوشند معمولاً نسبت به کافئین تحمل می کنند و تأثیر آن بر فشار خون کاهش می یابد.

مصرف متوسط ​​قهوه به طور کلی برای اکثر افراد بی خطر است. با این حال، افراد مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری قلبی زمینه ای باید مراقب این عارضه جانبی قهوه سیاه باشند. آنها باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنند تا تعیین کنند چقدر می توانند بنوشند.

3. چرخه خواب را مختل می کند

طبق مطالعه ای که در مجله پزشکی خواب بالینی منتشر شده است، یکی از بزرگترین عوارض جانبی قهوه سیاه این است که می تواند به طور قابل توجهی الگوهای خواب را مختل کند.

کافئین محرکی است که با مسدود کردن گیرنده های آدنوزین در مغز باعث خواب آلودگی می شود. چرخه طبیعی خواب و بیداری بدن مختل شده و به خواب رفتن مشکل می شود. نوشیدن قهوه حتی چند ساعت قبل از خواب می تواند بر کیفیت خواب تأثیر بگذارد و در نتیجه باعث افزایش برانگیختگی، مشکل در به خواب رفتن و اختلال در خواب شود. علاوه بر این، قهوه می تواند میزان خواب را کاهش دهد.

4. تکرر ادرار

قهوه ممکن است باعث تکرر ادرار شود. کافئین به عنوان یک ادرارآور عمل می کند، به این معنی که تولید ادرار را افزایش می دهد. تولید هورمون آنتی دیورتیک (ADH) را کاهش می دهد که به کلیه ها در جذب مجدد آب کمک می کند. این کاهش در بازجذب آب باعث خروج بیشتر ادرار می شود.

تأثیر قهوه بر ادرار از فردی به فرد دیگر متفاوت است، اما مصرف بیش از حد نوشیدنی های کافئین دار می تواند به میزان قابل توجهی تعداد دفعات ادرار را افزایش دهد.

5. کاهش تراکم استخوان

اگرچه از دست دادن استخوان یک عارضه جانبی مستقیم قهوه سیاه نیست، مصرف بیش از حد آن ممکن است به طور غیرمستقیم به آن کمک کند. این متخصص می گوید: ممکن است از جذب کلسیم که برای سلامت استخوان ها ضروری است جلوگیری کند. هنگامی که کلسیم به خوبی جذب نمی شود، بدن ممکن است با خارج کردن کلسیم از استخوان ها جبران کند و در نتیجه تراکم استخوان در طول زمان کاهش یابد.

علاوه بر این، مصرف بیش از حد ممکن است برون ده ادرار را افزایش دهد که ممکن است منجر به افزایش دفع کلسیم شود. با این حال، تاثیر کافئین بر سلامت استخوان توسط عوامل متعددی از جمله رژیم غذایی کل، مصرف کلسیم و حساسیت فردی تنظیم می‌شود.

6. باعث اضطراب می شود

سطح کافئین قهوه سیاه ممکن است اضطراب را افزایش دهد. سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و سطح هوشیاری و انرژی را افزایش می دهد. اما همانطور که یک مطالعه منتشر شده در مجله General Hospital Psychiatry نشان داد، نوشیدن بیش از حد قهوه می تواند سیستم عصبی را بیش از حد تحریک کند و منجر به احساس اضطراب، بی قراری و عصبانیت شود.

افراد حساس به کافئین ممکن است این اثرات را شدیدتر حتی در دوزهای پایین تر تجربه کنند. همچنین می تواند الگوهای خواب را مختل کند و علائم اضطراب را تشدید کند. در نتیجه، درک عوارض جانبی قهوه سیاه و کاهش مصرف آن هنگام مشاهده اضطراب یا سایر واکنش های نامطلوب بسیار مهم است.

چگونه قهوه سیاه سالم درست کنیم؟

برای به حداقل رساندن این عوارض جانبی احتمالی قهوه سیاه، موارد زیر را امتحان کنید:

برای جلوگیری از عوارض جانبی قهوه سیاه، مانند تحریک بیش از حد و مشکلات گوارشی، مصرف کافئین خود را به 200-400 میلی گرم در روز (حدود 2-4 فنجان قهوه) محدود کنید.

نوشیدن قهوه سیاه با معده خالی می تواند باعث افزایش اسیدیته شود. سعی کنید آن را بعد از غذا مصرف کنید تا خطر ناراحتی معده را کاهش دهید. با این حال، حتما یک ساعت بین وعده غذایی و قهوه خود فاصله بگذارید. مصرف آن بلافاصله بعد از غذا از جذب آهن جلوگیری می کند.

قهوه ارگانیک و تازه دم شده را انتخاب کنید تا قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی یا کپک هایی که می توانند عوارض جانبی را افزایش دهند به حداقل برسانید.

از آنجایی که قهوه یک ادرار آور است، نوشیدن آب همراه با آن می تواند به مبارزه با کم آبی بدن و جبران از دست دادن مایعات کمک کند.

یکی از بزرگترین عوارض قهوه سیاه این است که می تواند باعث اختلالات خواب شود. برای جلوگیری از اختلالات خواب، حداقل 6 ساعت قبل از خواب از نوشیدن قهوه سیاه خودداری کنید.

اگر طعم آن را دوست دارید اما می خواهید از اثرات محرک کافئین جلوگیری کنید، قهوه بدون کافئین را در اواخر روز امتحان کنید.