نحوه ترشی فلفل (صدها صد)

فصل زمستان و پاییز بهترین فرصت برای تهیه ترشی های خوشمزه مختلف است. البته طرفداران خودشان در فصول مختلف سال وجود دارند. اگر از طرفداران طعم دهنده های گرم یا داغ هستید یا می خواهید میز خود را با یک ادویه خاص رنگارنگ تر کنید ، ما به شما یاد می دهیم که چگونه ترشی فلفل را به روش های مختلف درست کنید. ما همچنین در پایان این محتوا راز ترشی فلفل داغ را به شما می گوییم.

چگونه فلفل تند درست کنیم

اگر خون شما سرسخت است ، از این فلفل خوشمزه و خوشمزه لذت ببرید و از طعم تند لذت ببرید. ما این را نیز توصیه می کنیم حمل و نقل حتماً آن را در مقالات قبلی در Digikala مشاهده کنید و این ترشی تند و خوشمزه را امتحان کنید.

دستور العمل این فلفل تند خوشمزه به شرح زیر است:

1. ابتدا پنج ظروف شیشه ای کوچک را بدون ترک و نقص برای نگه داشتن ترشی انتخاب کنید. سپس ، هنگام آماده سازی ترشی برای ضد عفونی ترشی ها و استریل ، این کوزه ها را در آب جوش قرار دهید. درها را با آب گرم و صابون بشویید.
2. حالا به ترشی های قریب به اتفاق بروید. فلفل ها را در یک چرخه خرد کنید و پیازها را خرد کنید. سیر را خرد کنید یا خرد کنید.
3. فلفل ها را در یک گلدان بزرگ قرار دهید.
4. سرکه ، آب ، پیاز و سیر را اضافه کنید. سپس گلدان را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. هنگامی که آب جوشانده شد ، گرما را کاهش داده و اجازه دهید 5 دقیقه در گرمتر بماند.
5. ترشی فلفل آماده شده را به لیوان گرم و استریل تبدیل کنید ، به طوری که فضای بسیار کمی را در خارج از شیشه قرار دهید. سپس با استفاده از یک چاقوی تمیز یا یک اسپاتول نازک ، حباب های هوا را از لیوان ترشی جدا کنید. لبه های شیشه را با یک حوله کاغذی مرطوب پاک کنید تا سرکه باقی مانده را در لبه شیشه پاک کنید. سپس درب شیشه را محکم ببندید.
6. یک گلدان بزرگ را با آب پر کرده و آب جوش را بگذارید. سپس یک شعله (یا یک دستگاه فلزی دیگر با ارتفاع نور) قرار دهید و فاصله شیشه ترشی را قرار دهید. برای قرار دادن لیوان در زیر آب ، در صورت لزوم آب جوش بیشتری را اضافه کنید. سپس درب گلدان را ببندید و 1 تا 2 دقیقه صبر کنید.
7. لیوان را از گلدان جدا کرده و آن را به مدت 12 تا 24 ساعت قرار دهید تا خنک شود. پس از آن ، لیوان را در یک مکان خنک و تاریک نگه دارید تا به خوبی شیشه باشد.

چگونه فلفل شمالی درست کنیم

ترشی فلفل سبز شمالی یکی دیگر از ترشی های خوشمزه است که می توانید در اسرع وقت انجام دهید. شما می توانید این ترشی را بدون هر دو سبزی معطر و بدون این سبزیجات درست کنید.

نحوه تهیه یک فلفل شمالی خوشمزه و خوشمزه به شرح زیر است:

1. ابتدا فلفل ها را کاملاً بشویید و آنها را روی پارچه قرار دهید تا کاملاً خشک و مرطوب باشد. حتماً فلفل های فاسد و رنگ آمیزی را به گونه ای که طعم بدی ندارد ، حذف کنید.
2. گیاهان معطر مورد علاقه خود را بشویید و منتظر خشک شدن آنها باشید. در صورت تمایل سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
3. شیشه مورد نظر را بشویید و آن را برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید تا استریل شود. سپس اجازه دهید شیشه کاملاً خشک شود. به یاد داشته باشید که روی شیشه ترکی نیست.
4. ابتدا مقداری از فلفل ها را درون شیشه بریزید. سپس چند مکعب سیر را درون چند برگ سبزیجات و فلفل بریزید. به همین ترتیب ، درون لیوان بریزید تا فلفل و سبزیجات پر شود.
5. سرکه را با یک قاشق نمک ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید تا نمک حل شود. سپس سرکه را درون لیوان بریزید تا فلفل را بپوشاند.
6. در آخر ، درب شیشه ای را فشار داده و آن را به مدت 6 هفته در یک منطقه خنک و خنک یا در یخچال قرار دهید تا برای غذا خوردن آماده شوید.

چگونه فلفل خرد شده تند درست کنیم

در صورت تمایل ، می توانید فلفل تهیه کنید و به شما یاد دهید که چگونه این ترشی فلفل را تهیه کنید. اگر می خواهید با این ترشی خوشمزه ترشی دیگر بسازید ، این سریال را توصیه می کنیم. مخلوط این ترشی خوشمزه را امتحان کرده و امتحان کنید.

دستورالعمل ساخت فلفل تند نیز به شرح زیر است:

1. ابتدا فلفل ها را کاملاً بشویید و آنها را روی پارچه ای قرار دهید تا خشک و خشک شود.
2. سپس فلفل ها را بگیرید ، در صورت تمایل دانه های فلفل را خرد کرده و بردارید.
3. فلفل ها را با استفاده از میکسر یا سنگ زنی گوشت بریزید.
4. سیر را خرد کنید.
5. آب ، سرکه ، ادویه جات ترشی جات و شکر را درون یک قابلمه بریزید و گرم کنید تا جوش بیاید.
6. سپس فلفل و سیر را به گلدان اضافه کرده و 1 تا 2 دقیقه صبر کنید.
7. مخلوط ترشی را درون لیوان بریزید و در را محکم ببندید. سپس شیشه را برای چند دقیقه قرار دهید تا هوای داخل شیشه از درب خارج شود.
8. شیشه ترشی را به مدت 6 هفته در یک منطقه خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی تهیه شود.

یک راه حل فوری برای گرفتن فلفل تلخ

درد ترشی فلفل یکی از مواردی است که همه می توانند حداقل یک بار با آن روبرو شوند. اما شما دیگر آن را تجربه نخواهید کرد زیرا ما می خواهیم یک روش تضمین شده را به شما آموزش دهیم تا یک فلفل تلخ داشته باشید.

1. ابتدا فلفل ها را کاملاً تمیز کرده و آلودگی را تصفیه کنید.
2. برای از دست دادن 1.5 لیتر آب (برای 2 گرم فلفل) قرار دهید. سپس بگذارید آب گرم شود.
3. 2 قاشق غذاخوری نمک را برای گرم کردن آب اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید تا نمک در آب حل شود. می توانید در هنگام جوشاندن آب نمک اضافه کنید تا راحت تر در آب حل شود.
4. فلفل ها را درون آب نمک گرم بریزید. سپس آن را برای حداقل 2 ساعت (بسته به فلفل دلمه ای) در یخچال قرار دهید تا رنج ببرد.
5. پس از این مدت ، فلفل ها را از آب نمک جدا کرده و خشک کنید تا ترشی آماده شود.

سرانجام نحوه ساخت ترشی فلفل بسیار ساده و بدون درد است. شما به راحتی می توانید یک فلفل دلپذیر و تند را با مربیان این محتوا و از همه مهمتر بدون درد در خانه تهیه کنید و از غذای خود لذت ببرید.