قارچ در روزهایی که به نوروز نزدیک می شویم ، پخت و پز شیرینی های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی اکنون در حال انفجار است و همه در حال تلاش برای تهیه دسر هستند. دسرهای نوروز در خانه تنوع متنوعی ، رنگارنگ و خوشمزه دارند. کیک بهاری نارنجی ، عطر بهار نارنجی هنگام پخت و پز ، یکی از خوشمزه ترین و خوشمزه ترین آثار خمیر خانگی است که در خانه پیچیده شده است. این شیرینی های خوشمزه و معطر برای پذیرایی در طول جشن بسیار مناسب است. اگر می خواهید این کار خمیر را به راحتی در خانه انجام دهید ، نحوه انجام شیرینی های بهاری نارنجی را دنبال کنید.
مطالب
کره: 1 گرم
نشاسته ذرت: 1 گرم
آرد سفید: 1 گرم
پودر شکر: 1 گرم
وانیل: یک سوم یک قاشق چایخوری
Zust نارنجی: 1 قاشق چایخوری
عرق بهار نارنجی: 1 قاشق غذاخوری
پودر بادام زمینی برای دکوراسیون: در صورت لزوم
تهیه
برای تهیه این کیک خوشمزه ، ابتدا به کره برسید ، پودر شکر ، باغ وحش های وانیل و نارنجی را درون یک کاسه بریزید و آن را به مدت دو تا سه دقیقه با یک میکسر برقی مخلوط کنید تا آن را به طور مساوی مخلوط کنید. حالا عرق بهار نارنجی را اضافه کنید و سی ثانیه را مخلوط کنید. آرد سفید و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و به آرامی به مواد اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا یک خمیر صاف ایجاد شود. خمیر کمی سست است و نباید سخت باشد زیرا شما نیاز به ریختن قیف دارید. پس از ریختن خمیر به داخل محفظه ، می توانید از ماسورا 2 و 2 استفاده کنید. خمیر را روی سینی پخت چسبانده و سینی پخت را به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر خنک شود. حالا سینی را در فر 2 درجه سانتیگراد قرار دهید که 1 تا 2 دقیقه از قبل گرم شده اید تا کار خمیر را بپزید. بعد از پخت و پز ، اجازه دهید دسرها کاملاً خنک شوند ، سپس شکر پودر شکر را بریزید و برای نوشیدن با پودر بادام زمینی بپاشید.
نکات مهم
پوست نارنجی نارنجی یا دسر بوی خوبی از آسیب پوست لیمو رنده شده است. برای ساختن Zust ، هنگامی که پوست نارنجی را رنده می شود ، فقط باید رنگ و نمره پوسته نارنجی را رنده کنید و وقتی قسمت سفید دیده می شود ، دیگر رنده نکنید زیرا قطعات سفید تلخ و تلخ شیرین هستند. همیشه زول ها را به دسر و دسر اضافه کنید و ترک نکنید.
به یاد داشته باشید که شیرینی کره کره باید در یخچال و یک ظرف بسته نگه داشته شود.
نشاسته ذرت مانند آرد و سفید است. نشاسته ذرت همچنین دارای بافت نرم است ، به طوری که اگر برخی از انگشتان خود را بمالید ، صدایی مانند کثافت خواهید شنید. استفاده از نشاسته ذرت در دسرهای مختلف و مواد غذایی غلظت است. به یاد داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت متفاوت است و نمی توان آن را با یکدیگر جایگزین کرد. نشاسته ذرت را می توان در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های شیرینی فروشی بدست آورد.
اطمینان حاصل کنید که قبل از استفاده از آن ، پودر شکر را در کیک الک کنید. پودر قند باید از قند تهیه شود. بنابراین ، قند پودر دارد. اگر قند را خرد کنید ، هرگز شکر کمی زمین نخواهد بود. پودر شکر یک پودر شکر نرم با آرد نرم است. به خاطر داشته باشید که پودر شکر می تواند بعد از مدتی در کیسه یا ظرف سخت شود. بنابراین ، قبل از افزودن به شیرینی ها ، حتماً با گوشت خرد شده و سپس حذف آن خرد شوید.
نکته مهمی که باید هنگام آرد در نظر بگیرید ، کیفیت آرد موجود در بازار است. بنابراین ، کیفیت آرد ممکن است پایین تر یا بالاتر از مقدار مشخص شده در دستور العمل باشد. بنابراین هنگام افزودن آرد به این موضوع توجه کنید. اگر می بینید که حمام ها حوصله دارند. اما هنوز مقداری آرد وجود دارد. بنابراین ، آردی که اضافه می کنید کافی است و بقیه را اضافه نکنید. اگر با سفارش حرکت کرده اید ؛ با این حال ، شما احساس کرده اید که مواد شما هنوز به غلظت نرسیده است. این بدان معنی است که شما باید کمی آرد اضافه کنید. بنابراین شما همیشه مقدار آرد مشخص شده در دستور را انجام می دهید. اکنون این مقدار به دلیل کیفیت آرد می تواند افزایش یا افزایش یابد.