قارچ دسرها یکی از منوهای اصلی مهمانی ها و رستوران ها هستند. دسرها معمولاً بعد از شام سرو می شوند. زیرا شیرینی به هضم بهتر کمک می کند. پودینگ یا لوبیا نوعی دسر حساس است که از شیر و شکر ساخته شده و معمولاً به غلظت پودر ژلاتین یا آرد گندم اضافه می شود. پودینگ ، هرکدام با طرفداران خاص خود ، پودینگ وانیل ، میوه ، زعفران ، شکلات و غیره. در طعم های مختلفی مانند. پودینگ برنج ، برنج ، شیر ، خامه ، شیر و غیره این نوعی از پودینگ است که برای تهیه و بسیار شبیه به شیر برنج ما استفاده می شود ، بنابراین برای ماه رمضان و افطار مناسب است. اگر می خواهید این دسرهای خوشمزه و خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید ، نحوه تهیه پودینگ برنج را دنبال کنید.
مطالب
نیم برنج: یک فنجان دوم
شیر بالا: 1 فنجان
آب: 1 فنجان
شیر: یک سوم جعبه ها
کرم صبحانه: 1 گرم
وانیل: یک قاشق چایخوری دوم
نمک: یک قاشق چایخوری دوم
پودر بادام زمینی برای دکوراسیون: در صورت لزوم
تهیه
برای تهیه این دسر خوشمزه ، یک روز برنج نصف دانه بگذارید و کنار بگذارید. با آب و نمک داخل برنج خیس شده بریزید و آن را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که برنج جوشانده شد ، گرما را کاهش داده و مخلوط کنید تا برنج سقوط نکند. برنج صبر کنید تا حدود 5 دقیقه بپزد و نرم شود و مراقب باشید که برنج را ببندید. حالا شیر گرم اضافه کنید. شیر نباید در همان زمان اضافه شود ، اما باید در سه مرحله شیر اضافه کنید. برنج و شیر را مخلوط کرده و صبر کنید تا برنج با شیر نرم شود. وقتی شیر کاملاً کشیده شد ، شیر دیگری را اضافه کرده و مخلوط کرده و صبر کنید تا دوباره شیر جذب شود و سپس بقیه شیر را اضافه کنید. این مرحله باید تقریباً 2 ساعت طول بکشد تا شیر و برنج را با هم کاهش دهد. حالا شیر ، صبحانه و کرم وانیلی را اضافه کرده و مخلوط کنید. درب گلدان را در حالت نیمه بسته قرار دهید تا برنج به آرامی دمیده شود. بعد از گذشت حدود 5 دقیقه ، پودینگ آماده است. هنگامی که پودینگ هنوز سست است ، بهتر است در ظرف سرو کنید زیرا بعد از خنک شدن خنک می شود. اگر پودینگ شما خیلی سخت است ، بهتر است کمی بیشتر شیر اضافه کنید. پودینگ را با پودر بادام زمینی تزئین کرده و نوشیدنی کنید.
نکات مهم
بهتر است از نیمی از برنج دانه برای پخت پودینگ برنج ریکس استفاده کنید. اگر یک برنج نیمی از دانه ندارید ، برنج را به سمت راست فرو کنید و درون کف دست خود بریزید و برنج را با انگشتان خود بریزید تا خرد شود.
عسل یا شیر غلیظ شیر گاو است که از کمی آب گرفته می شود و شکر را اضافه می کند. ماه عسل یک ماده متمرکز در بازار با ماندگاری زیاد است. از این شیر برای انجام دسرهای مختلف ، بستنی ، کیک و شیرینی استفاده می شود. برای تهیه شیر عسل در خانه ، 2 فنجان شیر را با دو سوم یک لیوان شکر درون یک تابه بریزید و آن را در حرارت نرم قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملاً در شیر حل شود. بعد از حل شدن قند مخلوط نکنید و منتظر جوشیدن شیر نباشید. هنگامی که دریچه وارد می شود ، حداقل دمای اجاق گاز را تنظیم کنید و هر چند دقیقه شیر را مخلوط کنید تا تمام شود و به غلظت برسد. توجه داشته باشید که گرما باید به اندازه کافی برای شیر کم باشد ، در غیر این صورت شیر شما برداشته می شود. حدود 5 دقیقه طول می کشد تا به غلظت شیر عسل خود برسید و آماده استفاده شوید. بعد از آماده شدن شیر عسل ، اجازه دهید کاملاً خنک شود. سپس درون یک لیوان تمیز بریزید و آن را در یخچال نگه دارید.