پوسیدگی دندان نوعی بیماری است که در آن بافت سخت دندان (مینای دندان و سپس عاج) از بین می رود. این تخریب با یک اسید از برخی باکتری ها همراه است. این اسید استخراج شده از باکتریهای مخرب باعث پوسیدگی دندان و پوسیدگی می شود.
طبق اخبار بهداشتی ؛ غذاهای بیش از حد قند و قند می توانند به دندان ها آسیب برساند. علاوه بر این ، غذاهایی مانند تراشه ها نیز در پوسیدگی دندان گنجانده شده اند. از طرف دیگر ، تحقیقات نشان داده است که فقدان برخی ویتامین ها در تغذیه فرد ممکن است خطر پوسیدگی دندان را افزایش دهد. سه ویتامین اساسی که کمبود می تواند باعث پوسیدگی دندان و وخیم شود: ویتامین A ، ویتامین D ، ویتامین C.
ویتامین A: کمبود ویتامین A سلولهای اپیتلیال را مختل می کند. این سلول ها ، کلسیم ، فسفات ، فلوراید ، منیزیم و غیره. مسئول ترشح است. تمام این مؤلفه ها به سالم نگه داشتن دندان ها کمک می کنند. کمبود ویتامین A باعث میراث دندانپزشکی می شود. نتیجه این کمبود کاهش تراکم دندان مینای دندان است. سبزیجات زرد و نارنجی مانند تخم مرغ ، شیر ، کبد سیاه ، هویج ، کدو سبز ، اسفناج و سایر سبزیجات برگ سبز ویتامین A منبع هستند.
ویتامین D: ویتامین D تعادل کلسیم و فسفر را کنترل می کند. کلسیم و فسفر برای سلامت عاج مورد نیاز است. مطالعات نشان داده است که کودکان با ویتامین D بالایی از پوسیدگی دندان کمتری برخوردار هستند. برخی از منابع ویتامین D شامل منابع خورشیدی ، گیاه (غلات و برخی از سبزیجات و میوه ها) ، منابع حیوانی (کره ، روغن کبد ، زرده تخم مرغ ، خامه ، کبد ، ماهی ساردین)
ویتامین C: کمپین ویتامین C ممکن است باعث التهاب لثه و خونریزی شود ، به خصوص هنگام مسواک زدن و تضعیف بافت همبند و پوسیدگی دندان. منابع عبارتند از: پرتقال ، زردآلو ، گیلاس.