محمدحسن نیازی در گفت و گو با خبرنگار ایمنا با بیان اینکه پس از مدتی به مصرف برخی مواد غذایی عادت می کنیم، اظهار کرد: رواج نوشیدن چای در بین اکثر افراد جامعه پیشینه تاریخی دارد و وارد فرهنگ ما شده است. عادت به نوشیدن چای از نسلی به نسل دیگر از اجداد ما منتقل شده است و تا به امروز مرسوم است که برخی افراد بدون نوشیدن چای دچار مشکلاتی مانند سردرد و بدخلقی می شوند. BT.
می توان گفت که مصرف چای فقط مختص فرهنگ ایرانی نیست و تقریباً دو میلیارد نفر از جمعیت جهان در چین، هند، اروپا و انگلیس از این نوشیدنی استفاده می کنند و چای نیز مانند سازمان بهداشت جهانی یک نوشیدنی بین المللی است. او چای را یک نوشیدنی سالم می داند. بی ضرر و مصرف 3-4 لیوان در روز ضرری ندارد.
مدیر گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: رنگ های طبیعی موجود در چای همگی نوعی آنتی اکسیدان هستند، اما افرادی که به بیماری های قلبی و زخم معده یا ترشح بیش از حد اسید معده مبتلا هستند ممکن است محدودیت هایی در مصرف چای داشته باشند. برای درد مصرف کنید مشکلی نیست.”
اعتزیری اینگونه ادامه داد: امروزه محیط مجازی و رسانه ها باعث می شود که مردم به جای اطلاع رسانی، ناآگاه بمانند همانطور که در این زمینه گفته می شود مصرف خوراکی هایی مانند کشمش و توت فرنگی با چای درست نیست، اما باید بدانیم. این غذاها قندهای ساده ای هستند که مصرف آنها بهتر از مصرف است و جذب طبیعی قند مشکلی در بدن ایجاد نمی کند.
وی با بیان اینکه جایگزینی چای به جای چای کار خوبی نیست، گفت: چای نوشیدنی بسیار متنوعی است که نوع و نحوه مصرف آن مهم است و باید احتیاط کرد و مصرف آن جایز نیست. می توان از آن به جای چای استفاده کرد.
فوق تخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر این نکته تاکید کرد: در حال حاضر در جامعه نظر رایج این است که مصرف برخی دمنوش های گیاهی باعث کاهش وزن می شود که این درست است اما در بحث های علمی نیز گفته می شود که چای گیاهی باید بی ضرر باشد. حتی اگر چای ها موثر باشند، نمی توان به بی ضرر بودن آنها اعتماد کرد، به خصوص چای کیسه ای موجود در بازار.
اتصاری افزود: مصرف اسانس چای به تنهایی نه تنها برای افراد سالم مضر است، بلکه باعث ورود مقداری آنتی اکسیدان به بدن شده و با تسریع سوخت و ساز بدن به دلیل وجود کافئین باعث کاهش وزن می شود، بنابراین به طور کلی چای یک نوشیدنی بی ضرر است. اما اکثر مردم آن را به دلیل قند مصرف می‌کنند و می‌گوید مصرف آن با شیرینی باعث کاهش وزن نمی‌شود، بلکه باعث چاق شدن شما می‌شود، بنابراین مهم است که هر از چند گاهی قندهای ساده را با مواد غذایی جایگزین کنید.