چه غذاهایی برای درمان کبد چرب مفید است؟

انتخابتو، بیماری کبد چرب به دلیل عوامل مختلفی از جمله سبک زندگی ناسالم، رژیم غذایی نامناسب، کم تحرکی و برخی بیماری ها مانند دیابت، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و سرشار از فیبر، همه گیر شده است. غلات، میوه ها و سبزیجات ممکن است به بهبود عملکرد کبد کمک کنند. در زیر به معرفی و بررسی برخی از غذاهای مفید در این زمینه می پردازیم:

اسفناج

سبزیجات برگ سبز، به ویژه اسفناج، می توانند به معکوس کردن روند بیماری کبد چرب کمک کنند. نتایج تحقیقات نشان می دهد که اسفناج با بیماری کبد چرب مبارزه می کند زیرا سرشار از نیترات و پلی فنول است. به نظر می رسد پختن اسفناج خواص آنتی اکسیدانی آن را کاهش می دهد، بنابراین بهتر است آن را به صورت خام مصرف کنید.

بادام

بادام یک میان وعده سالم است که به بهبود سلامت کبد کمک می کند. نتایج تحقیقات نشان می دهد که این نوع آجیل سرشار از ویتامین E است که با بیماری کبد چرب مبارزه می کند.

آووکادو

آووکادو یکی دیگر از مواد غذایی است که با بیماری کبد چرب مبارزه می کند. پس از مطالعات لازم، محققان به این نتیجه رسیدند که آووکادو سطح چربی خون را کاهش می دهد و آسیب کبدی ناشی از بیماری کبد چرب را کاهش می دهد.

چای سبز

مشخص شده است که چای سبز تاثیر مثبتی بر سلامت کبد دارد، این نوشیدنی سالم می تواند احتمال ابتلا به تمام بیماری های کبدی را کاهش دهد، اما برای جلوگیری از نارسایی حاد کبدی باید از مصرف زیاد آن خودداری شود.

سیر

سیر به دلیل داشتن ماده معدنی سلنیوم می تواند کبد را سم زدایی کند، نتایج تحقیقات نشان می دهد که مصرف سیر احتمال مشکلات ناشی از بیماری کبد چرب را کاهش می دهد.