قارچ امروزه ، هیچ کس ماکارونی ، این رنگ و بوی خوب و سس خاص را دوست ندارد. ماکارونی از زمان اختراع این اختراع بسیار تغییر کرده است و می توان گفت که هر آشپزخانه دستور العمل خاص خود را دارد و ماکارونی ایتالیایی از هر ماکارونی مشهور است. ماکارونی در جهان چنان محبوب و محبوب است که در تاریخ 5 اکتبر به عنوان روز جهانی ماکارونی ثبت شد. ماکارونی یکی از غذاهای ملی است که در کشت مواد غذایی در ایتالیا جایگاه ویژه ای دارد و در انواع و طعم های مختلف پخته می شود. ماکارونی پروانه ، پنتاتی ، اسپاگتی ، ماکارونی ، فتوسین ، روال ، کتابفروشی ، ریگاتون و غیره. کلمه ماکارونی از ریشه سیسیل ، یعنی “خمیر انرژی بیش از حد” گرفته شده است. در بین تمام ماکارونی که می خورید ، این روزها ماکارونی ترکیه را امتحان می کنید و طعم بسیار متفاوتی دارید و روش پخت و پز کمی با ماکارونی ایتالیایی متفاوت است. اگر می خواهید این ماکارونی خوشمزه را در خانه بسازید ، ما را با آموزش ماکارونی ترکیه دنبال کنید.
مطالب
ماکارونی فرمی: 1 بسته
فلز: 1 گرم
خمیر گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
پیاز: 1
کره: 1 قاشق غذاخوری
نعنا خشک: 1 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر و فلفل قرمز:
مواد تشکیل دهنده سس ماکارونی
خلاصه ماست بدون آب یا ماست: 1 قاشق غذاخوری
سیر: 1 مکعب
آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری
Sumac ، فلفل سیاه و نمک: در صورت لزوم
جعفری تازه و خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده: 1
تهیه
برای تهیه این ماکارونی خوشمزه ، ابتدا پوست را پوست بگیرید و پیاز را خرد کنید. مقداری روغن را درون یک تابه بریزید و سپس پیاز خرد شده را درون روغن و سس بریزید تا پیاز نرم و طلایی باشد. مقداری نمک ، پودر سیر ، فلفل سیاه و فلفل قرمز را روی گوشت و 5 دقیقه بریزید ، خمیر گوجه فرنگی را اضافه کرده و مخلوط کنید. درب سقف را ببندید تا گوشت کم پخته شود. بعد از جوشاندن ، ماکارونی ها را بریزید و منتظر بمانید تا آب اضافی برداشته شود. ماست را درون یک کاسه بریزید ، سپس سیر رنده شده ، آب لیمو ترش ،ما و نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا ماست کمی رقیق شود. حالا ماکارونی های تخلیه شده را به سمت شام بکشید ، سس ماست را در وسط ماکارونی بریزید و با یک قاشق خوب پخش کنید ، سپس گوشت را روی سس ماست بریزید. در مرحله آخر ، درون یک تابه بریزید تا کره ذوب شود ، سپس مقداری فلفل قرمز بریزید و سی ثانیه در کره نعناع خشک شده و سس بریزید و سپس فر را برداشته و ماکارونی و آب گوشت را بریزید. سرانجام ، ماکارونی را با کمی جعفری خرد شده و گوجه فرنگی تزئین کنید ، بنوشید.
نکات مهم
امروزه ، در اشکال و گونه های مختلف در بازارهای ماکارونی موجود است. بهتر است از ماکارونی برای تهیه ماکارونی در خانه استفاده کنید. زیرا به طور معمول از ماکارونی با نوع پدیده ساخته شده است. اگر در دسترس نیستید ، می توانید از انواع دیگر ماکارونی نیز استفاده کنید. هنگام جوشاندن ماکارونی ، نباید زیاد جوش بیاورید. بافت ماکارونی باید در زیر دندان احساس شود و نباید بیش از حد خرد شود. پس از تخلیه ماکارونی ، ماکارونی را به سبک ماکارونی شستشو دهید.
سعی کنید از ماست یونانی یا آب کمتری و ماست سخت و سخت استفاده کنید تا ماکارونی ماکارونی شود.
اگر می خواهید به طور خلاصه استفاده از پیاز پیاز را توضیح دهید ، باید با پیاز زرد ، مشهورترین عضو خانواده پیاز شروع کنیم. این بهترین گزینه برای پخت پیاز است. پیاز سفید از پیاز زرد سبک تر است. تقریباً مانند پیاز قرمز است و می توان آنها را به صورت خام یا در سالادها و پایین استفاده کرد. این پیاز همچنین بهترین گزینه برای غذاهای مکزیکی است. پیاز قرمز دارای الیاف بیشتری نسبت به پیازهای سفید و زرد است و به دلیل رنگ زیبای آن می تواند برای تزئین یک بشقاب استفاده شود. علاوه بر این ، سالاد و ساندویچ نیز انتخاب خوبی هستند. پیاز قرمز طعم کافی نمی دهد. بنابراین ، آنها معمولاً برای پخت و پز استفاده نمی شوند.