آویشن هالوا ، شیراز ، فاسا ، جهروم و استان پارسی مشابه در برخی از شهرهای عید آلفیتر یک هالوا خاص است. در گذشته ، مردم معتقد بودند كه این مصرف هالوا پس از یك ماه روزه گرفتن به دلیل خاصیت پزشکی آویشن ، به تقویت بدن كمك می كند. در این مقاله از DJ Maggie ، ما به شما یاد خواهیم داد که چگونه Oregano Halva را انجام دهید تا شما را در خانه بسازد و از طعم و عطر دلپذیر خود لذت ببرید. در پایان این مقاله به ما بپیوندید.
چگونه آویشن هالوا درست کنیم
اگر می خواهید از آویشن ترکی Halva لذت ببرید ، مواد زیر را تهیه کنید و مراحل آماده سازی را مطابق آنچه مشخص شده تماشا کنید:
مطالب
| ماده مورد نیاز | مقدار |
| آرد گندم | 2 عینک |
| گرد و غبار | یک لیوان |
| روغن | لیوان سوم |
| سپاسگزاری | سه فنجان |
| این | 10 با 12 عینک |
| بادام ، بادام زمینی یا گردو | تزئین |
مرحله اول: آرد را برش دهید
ابتدا آرد را الک کنید و آن را درون قابلمه بریزید. سپس تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و آرد را به آرامی صاف کنید تا آن را به یک بوی خام تبدیل کرده و کمی تغییر دهید. با انجام این کار ، به طور مداوم هم بزنید تا تمام قطعات را به طور مساوی مخلوط کنید.
مرحله دوم: گرد و غبار آویشن را اضافه کنید
بعد از برداشتن آرد خام ، پودر آویشن را الک کنید و اضافه کنید. برای کاهش تایم ها ، این ترکیب در حدود 10 تا 15 و بوی پخش خوب است. سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و بگذارید مواد تشکیل دهنده آن خنک شوند.
مرحله سوم قدم: آب و شکر را اضافه کنید
بعد از خنک شدن ، آرد و آویشن را دوباره نگه دارید و به قابلمه برگردید. سپس 10 لیوان آب را درون قابلمه بریزید و به لباس مخلوط کنید. سپس شکر را به قابلمه اضافه کرده و با مواد دیگر مخلوط کنید.
مرحله چهارم: روغن را اضافه کنید
تابه را روی آتش بلند قرار دهید تا سریعتر جوش بیاید. سپس گرما را کاهش داده و مرتباً مخلوط کنید تا شکر کاملاً در آب محلول شود و به غلظت فرنی جو دوسر Halva برسد. در صورت لزوم ، یک بار دیگر به تابه 2 فنجان آب اضافه کنید.
در انتهای پخت و پز ، روغن را اضافه کرده و پس از جوشاندن Halva ، ماهیتابه را از روی حرارت جدا کنید.
مرحله پنجم: دکوراسیون Halva
Halva را درون ظرف سرو بریزید و با بادام ، بادام زمینی یا گردو تزئین کنید.
چگونه آویشن هالوا درست کنیم
راه انجام این کار Halva مانند چیزی است که قبلاً توضیح داده ایم. آویشن دارابی Halva با استفاده از یک لیوان آرد ، یک لیوان شکر ، یک لیوان روغن ، چهار قاشق غذاخوری Oregano و یک قاشق غذاخوری زردچوبه ساخته می شود. زردچوبه طعم ویژه ای به Halva می دهد و آن را از نسخه عادی جدا می کند.
ردپای آویشن هالوا
تهیه یک Halva خوشمزه به یک سری اصول و نکات مهم نیاز دارد که در این بخش درباره آنها صحبت خواهیم کرد:
- قبل از پخت و پز ، حتماً آویشن و گرد و غبار را واجد شرایط کنید. این امر به از بین بردن ناخالصی ها و ایجاد بافت Halva نرم و صاف کمک می کند.
- اگر می خواهید Halva طعم و مزه دلپذیری داشته باشد ، به جای شکر از شکر زعفران استفاده کنید. برای انجام این کار ، ابتدا شکر را در یک کارخانه الکتریکی به یک پودر تبدیل کنید. سپس فیلتر را عبور دهید تا ذرات بزرگ جدا شود.
- زمان پخت و پز تاثیری در رنگ Halva دارد. هرچه آرد بیشتر پخت و پز باشد ، رنگ Halva تیره تر است. Bruging همچنین احتمال سوزاندن آویشن را افزایش می دهد.
- قبل از ساخت هالوا ، مقدار کمی آرد و آویشن را مخلوط کرده و آن را مزه دار کنید. اگر هنوز هم زیاد است ، آرد و آویشن را روی حرارت طولانی تر کنید تا سلیقه های خود را متعادل کنید.
گردآوری شده از رسانه دیجیکالا