سارا محمدی در گفت و گو با خبرنگار ایمنا با پرداختن به نقرس و تغذیه مناسب برای مبتلایان به این بیماری اظهار کرد: تغییر رژیم غذایی و استفاده از مواد غذایی مناسب می تواند منجر به کاهش و کنترل علائم نقرس در افراد شود. این بیماری ظاهر می شود اسید اوریک روی بدن افراد تاثیر می گذارد، باید سطح را در رژیم غذایی این بیماران کاهش دهیم اسید اوریک کمک به بدن.
افزود: افزایش اسید اوریک این بیماری زمانی اتفاق می افتد که یک ماده شیمیایی به نام پورین در بدن تجزیه می شود، بنابراین افراد مبتلا به نقرس یا در معرض خطر ابتلا به نقرس باید مصرف غذاهای حاوی مقادیر بالای پورین از جمله گوشت قرمز را محدود کنند.
متخصص تغذیه و رژیم غذایی با بیان اینکه افرادی که از نقرس رنج می برند و یا در معرض ابتلا به این بیماری هستند باید مصرف ماهی تن، آب گوشت و خرما را نیز محدود کنند، تصریح کرد: این افراد از مصرف چربی های اشباع شده مانند کره و خامه ترش خودداری کنند. . و ماست چربی ها ممنوع هستند و باید با منابع چربی سالم مانند روغن آووکادو یا روغن زیتون جایگزین شوند.
محمدی ادامه داد: مبتلایان به نقرس مصرف ماکارونی و نان را کاهش دهند، مصرف الکل را به حد بالا محدود کنند و از میوه ها و سبزیجاتی مانند آناناس، نارنگی، اسفناج، کلم و کلم استفاده کنند. سیب زمینی توجه و همچنین افزایش مصرف آب برای تخلیه این بیماران اسید اوریک از بدن آنها توصیه می شود.
وی با اشاره به اینکه مصرف روزانه منابع ویتامین C می تواند راه موثری برای کاهش دفعات عود نقرس باشد، گفت: مصرف لبنیات کم چرب مانند شیر، پنیر و ماست برای این بیماران منعی ندارد اما این افراد باید از مصرف لبنیات کم چرب خودداری کنند. مصرف گوشت قرقاول، صدف و انواع غذاها باید از شیرینی جات پرهیز شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه چاقی می تواند علائم نقرس را تشدید کند و افراد می توانند با رعایت رژیم غذایی و حفظ وزن در محدوده مناسب از تشدید علائم پیشگیری کنند، خاطرنشان کرد: از تشکیل توده های کریستالی در مفاصل جلوگیری می کند، مفاصل را کاهش می دهد. درد و التهاب، و خطر بیماری های مربوط به سیستم ایمنی را کاهش می دهد.