واردات گوشت قرمز در ایران سابقه چند دهه ای دارد، اما «واردات به عنوان ابزار تنظیم بازار» از اواخر دهه 90 با پررنگ تری وارد صفحه نخست اقتصاد شد و در سال 1403 به رکورد تاریخی 229 هزار تن رسید.
به گزارش ایسنا، یک سال بعد بحث «باقی ماندن ارز ترجیحی» و «ارتباط قیمت واردات به نرخ ارز» به نقطه جوش رسید. بحثی که مستقیماً بر برچسب قیمت ها در فروشگاه ها و بازارهای زنجیره ای تأثیر می گذارد. همزمان، ویدئویی در شبکه‌های اجتماعی پخش شد که نشان می‌دهد «گوشت‌های وارداتی در حال برداشتن از قفسه‌ها» است، اگرچه گزارش میدانی حاکی از ادامه عرضه (هر چند محدود) بود.
مهر و آبان در سال 1404 بر سر «بقای ارز ارجح برای واردات گوشت» اختلاف سیاسی به وجود آمد. این سازمان از یک سو برنامه و بودجه حذف ارز ترجیحی را اعلام کرد و وزارت جهاد کشاورزی نسبت به تبعات قیمتی آن هشدار داد. از سوی دیگر مسئولان همین وزارتخانه چند روز بعد تاکید کردند که «حذف ارز ترجیحی امکان پذیر نیست» و گوشت همچنان در فهرست کالاهای ضروری باقی مانده است.
پارادوکس روایت سیاست البته تنها یک پیام عملی برای بازار داشت و آن قیمت گذاری واردات بر اساس نرخ مرکزی ارز بود. انجمن واردکنندگان فرآورده های خام دامی سقف فروش گوشت منجمد وارداتی را بر اساس نرخ ارز مرکزی اعلام کرد و محدوده قیمت خرده فروشی را حدود 310 تا 610 هزار تومان در هر کیلو اعلام کرد.
هدف سیاستگذار از جهش واردات در سال 1403، «شکستن کف قیمت در مصرف» بود. با این حال، داده های مربوط به همان دوره نشان می دهد که شکستن یک رکورد کوچک لزوماً منجر به کاهش مداوم قیمت ها نمی شود و دلایل آن بالا بودن نرخ ارز، توزیع و حاشیه سود تجاری و جایگزینی محدود گوشت منجمد وارداتی و سبد مصرف برخی خانوارها است.
از آنجایی که پایه ارز به مرکز مبادلات گره خورده است و هزینه های زنجیره همچنان سنگین است، قدرت ارزان شدن واردات محدود است، حتی اگر حجم آن زیاد باشد.
چند روز پس از اینکه قیمت ها دوباره به تیتر خبرها رسید، ویدئویی در شبکه های اجتماعی منتشر شد که مدعی بود فروشگاه ها گوشت های وارداتی را از قفسه ها بیرون می کشند. با مراجعه به چند فروشگاه متوجه شدم که این محصول همچنان در فروشگاه ها موجود است و توزیع آن متوقف نشده است. تنها تفاوتی که با وضعیت قبل دارد این است که توزیع این محصول به دلیل افزایش قیمت و نبود بازار مناسب هدفمندتر شده است و سایر فروشگاه ها کمتر سفارش می دهند تا محصولات قدیمی بدون مشتری در یخچال نماند.
مسعود رسولی، دبیر انجمن تولید و بسته بندی گوشت ایران، درباره کلیپ منتشر شده درباره جمع آوری گوشت های وارداتی از یخچال فروشگاه ها، گفت: متاسفانه گوشت از سفره بسیاری از مردم حذف شده و میزان خریداری شده کاهش چشمگیری داشته است. اگرچه ویدئویی که اخیرا در مورد جمع آوری گوشت در یکی از فروشگاه ها منتشر شده بود، مورد توجه بسیاری قرار گرفت، اما به نظر می رسد دلیل این امر مشکل دیگری غیر از قیمت باشد.
وی گفت: در حال حاضر مشکلی در واردات و توزیع گوشت وجود ندارد و تقریباً همه چیز در این بخش به صورت طبیعی انجام می شود. مشکل اصلی این است که قدرت خرید مردم ضعیف است. مردم واقعاً توانایی خرید آن را ندارند. حتی آنهایی که قیمتشان زیر عرف بازار و مشروط به تنظیم بازار است، استقبال چندانی نمی کنند چرا که متاسفانه قدرت خرید مردم بسیار پایین آمده و باید برای این وضعیت چاره اندیشی کرد.