به گزارش مهر، دفتر توسعه تغذیه عمومی وزارت بهداشت در پاسخ به یکی از باورهای رایج در مورد رژیم غذایی دیابتی ها با اعلام این خبر گفت: بر خلاف تصور عموم افراد دیابتی نیازی به قطع کامل مصرف قند و مواد قندی ندارند.
بر اساس مطالعات علمی، دیابتی ها می توانند در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل و با رعایت توصیه های متخصص تغذیه، مقدار مشخصی شکر، شکر، شکلات یا سایر مواد حاوی کربوهیدرات های ساده را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
کلمه کلیدی در کنترل دیابت اعتدال است. هدف اصلی حفظ قند خون در محدوده طبیعی و تحت کنترل است نه حذف کامل مواد قندی. اگر تعادل بین رژیم غذایی، فعالیت بدنی و داروهای کنترل قند خون حفظ نشود، نوسانات قند خون می تواند خطرناک باشد.
کارشناسان دفتر بهبود تغذیه عمومی خاطرنشان کردند: موضوع مهم در مدیریت دیابت نه تنها پرهیز از مصرف قند یا شیرینی، بلکه توجه به کل میزان کربوهیدرات مصرفی است. با این حال، از آنجایی که بسیاری از غذاهای شیرین دارای چربی بالا و ارزش غذایی پایینی هستند، مصرف بیش از حد آنها توصیه نمی شود.
بر اساس شواهد علمی، بیماران دیابتی می توانند تا 10 درصد از کالری روزانه خود را به کربوهیدرات های ساده ای مانند آب نبات یا شکلات اختصاص دهند. همچنین در موارد هیپوگلیسمی (قند خون زیر 70 میلی‌گرم در دسی‌لیتر)، کربوهیدرات‌های ساده مانند شکر، شکلات یا آب میوه باید برای درمان مصرف شود.
بنابراین ممنوعیت کامل مصرف قند و مواد قندی در بیماران دیابتی اشتباه و غیرعلمی است.