انتخابتو، سرکه سیب که در نتیجه تخمیر طولانی مدت به دست می آید و انواع پروبیوتیک ها را فعال می کند، کالری بسیار کمی دارد، به سلامت بدن کمک می کند و حتی علائم برخی بیماری ها را کاهش می دهد. نتایج تحقیقات نشان می دهد که مصرف یک قاشق غذاخوری سرکه سیب قبل از غذا باعث ایجاد احساس سیری می شود و همچنین به تنظیم سطح قند خون و انسولین کمک می کند. در زیر سایر فواید مصرف سرکه سیب را بررسی خواهیم کرد:
سطح قند خون را کاهش دهید
مصرف سرکه سیب باعث افزایش حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون بعد از غذا می شود، بنابراین برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ غذای مفیدی است، اما برای جلوگیری از افت بیش از حد قند خون باید قبل از مصرف سرکه سیب با پزشک خود مشورت کنید.
فرآیند گوارش را بهبود بخشد
مصرف سرکه سیب فرآیند گوارش را بهبود می بخشد، بنابراین مصرف یک قاشق چای خوری بعد از غذا احتمال نفخ و سوء هاضمه را کاهش می دهد. البته اگر از زخم معده یا رفلاکس اسید رنج می برید، از مصرف سرکه سیب خودداری کنید.
روشن شدن پوست
سرکه سیب به دلیل داشتن خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی به بهبود سلامت پوست کمک می کند. برخی از افراد برای تسکین پوست تحریک شده آن را به صورت موضعی روی پوست خود می زنند.
کاهش سطح کلسترول خون
مصرف سرکه سیب سطح کلسترول خون و حتی فشار خون را که از عوامل خطر اصلی بیماری های قلبی هستند کاهش می دهد، بنابراین مصرف این ماده غذایی باعث بهبود سلامت قلب و کاهش احتمال ابتلا به بیماری های مرتبط با آن می شود.