انتخابتو، بادام زمینی دارای طعم و ارزش غذایی مشابه با گردو و بادام، بسیار مغذی و حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری است و منبع عالی منگنز است. نیاسین و غیره منبع خوبی از ویتامین E، اسید فولیک، فیبر و فسفر است.
ارزش غذایی 100 گرم بادام زمینی
- 567 کالری
- 49 گرم چربی کل
- 18 میلی گرم سدیم
- 705 میلی گرم پتاسیم
- 16 گرم کربوهیدرات کل
- 26 گرم پروتئین
بادام زمینی به طور طبیعی سرشار از پروتئین گیاهی است، که آن را به یک میان وعده عالی برای گیاهخواران یا افرادی که سعی در کاهش وزن یا افزایش مصرف پروتئین خود دارند تبدیل می کند. در واقع، یک مشت بادام زمینی معادل ۲۸ گرم است. می تواند حدود هفت گرم پروتئین تامین کند. به ترمیم عضلات و عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند.
فواید بادام زمینی برای قلب
بادام زمینی سرشار از چربی های سالم به خصوص چربی های تک غیراشباع است که به سلامت قلب کمک می کند. این روغن ها در صورت مصرف متعادل می توانند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک کنند و حاوی رسوراترول هستند. ضد این یک اکسیدان است که ممکن است با کاهش التهاب بیشتر برای سلامت قلب مفید باشد.
تقویت عملکرد مغز با بادام زمینی
بادام زمینی غنی است نیاسین این آجیل خوشمزه و مغذی که در عملکرد مغز (ویتامین B3) نقش دارد و می تواند به بهبود حافظه و عملکردهای شناختی کمک کند، فولات و سایر ویتامین های B لازم برای سلامت مغز و سیستم عصبی را تامین می کند.
فواید بادام زمینی برای کاهش وزن و لاغری
بادام زمینی سرشار از مواد مغذی و کالری است. تحقیقات نشان داده است که مصرف متعادل می تواند به مدیریت وزن کمک کند و ترکیب پروتئین، فیبر و چربی های سالم می تواند سیری را افزایش دهد، گرسنگی را کاهش دهد و به طور بالقوه کالری دریافتی را در طول روز کاهش دهد. با این حال، از آنجایی که خوردن بیش از حد بادام زمینی می تواند منجر به کالری اضافی شود، مصرف این آجیل ها در حد اعتدال ضروری است.
بادام زمینی غنی است ضد یک اکسیدان است
بادام زمینی حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند رسوراترول، اسید p کوماریک ویتامین E که به مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن کمک می کند، همچنین تصور می شود با خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر، خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهد.
کنترل قند خون با بادام زمینی
بادام زمینی شاخص قند خون این مقدار (GI) پایین است و باعث افزایش سریع سطح قند خون نمی‌شود، و برای دیابتی‌ها یا افرادی که سعی در تنظیم سطح قند خون دارند میان‌وعده خوبی است و فیبر و چربی‌های سالم موجود در بادام‌زمینی می‌تواند به کند کردن هضم کمک کند. کربوهیدرات ها و سطح قند خون را متعادل می کند.
بادام زمینی سرشار از ویتامین های گروه B (بی کمپلکس) است.
مانند بادام زمینی سرشار از ویتامین های گروه B است. ریبوفلاوین، نیاسین، تیامیناسید پانتوتنیکویتامین B6 و فولات، 100 گرم بادام زمینی تقریباً 85 درصد از نیاز روزانه را تامین می کند. نیاسین برای حفظ سلامتی و تقویت جریان خون به مغز ضروری است.
یک بادام زمینی آلرژن به طور گسترده پذیرفته شده است
اگرچه بادام زمینی فواید زیادی برای سلامتی دارد، آلرژن همچنین رایج است و برای برخی افراد مصرف روزانه بادام زمینی به دلیل حساسیت به بادام زمینی می تواند خطرناک باشد. علائم یک واکنش آلرژیک شامل خارش خفیف، کهیر، آنافیلاکسی می تواند کاملا متغیر باشد. اگر به بادام زمینی حساسیت یا حساسیت دارید، از مصرف آن اجتناب کنید و از سایر منابع پروتئین و چربی های سالم استفاده کنید.
فواید بادام زمینی برای خانم ها
یکی از فواید بادام زمینی برای خانم ها این است که سرشار از پروتئین است. تریپتوفان این اسید آمینه در تولید و ترشح هورمون ها مهم است. سروتونین بر روی بدن موثر است و باعث کاهش اضطراب، تنظیم خلق و خو، افزایش تمرکز و تنظیم اشتها می شود.
فواید کره بادام زمینی برای مردان
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- پیشگیری از سرطان پروستات
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
- تاثیر مثبت مصرف بادام زمینی بر رشد عضلات
- به کاهش درد عضلانی کمک کنید
- سطح انرژی را افزایش دهید
- مدیریت و کاهش وزن
- کنترل اشتها
- نابود کردن طاسی در مردان
- برخی از مشکلات ریوی را از بین می برد
- بهبود کیفیت خواب
- افزایش بهبود حافظه