منصور رضای ، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتتی ، گفت:
فندق سالم و استاندارد را انتخاب کنید
به گفته مهر ، وی افزود: “هنگام خرید فندق ، به محصولات بسته بندی شده با تاریخ تولید و انقضا و مارک های معتبر بروید.” از آنجا که آجیل ریخته گری می تواند در شرایط بد ذخیره شود و می تواند در محیط های مرطوب و تاریک قارچ تولید کند. این سم خطرناک ، سرطان دستگاه گوارش عاملی برای افزایش خطر ابتلا به سرطان کبد است. علاوه بر این ، آجیل های نمکی که با نمک زیاد پردازش می شوند می تواند منجر به افزایش فشار خون و مشکلات قلب و تنفسی شود.
مصرف متعادل دسرهای نوروز
به گفته رضای ؛ خوشبختانه ، مصرف شیرینی های کوچک و خانگی در بین خانواده ها رایج است ، اما هنوز هم باید مراقب باشد. دسرها سرشار از قند و چربی های ناسالم هستند که می توانند باعث افزایش وزن و مشکلات متابولیکی شوند.
اصول مناسب برای حفاظت از میوه های نوروز
“ما باید آنها را در یک محیط خنک و جداگانه نگه داریم تا از وخیم شدن زودرس میوه ها جلوگیری کنیم.” به طور خاص ، سیب هایی که گاز اتیلن را آزاد می کنند ، توصیه می شود موز و کیوی را برای جلوگیری از خرابی های زودهنگام ترک کنید.
تعادل محرومیت در تغذیه و خوردن بیش از حد
رضای گفت: با توجه به مصرف زیاد میان وعده های نوروز ، ظروف اصلی باید سبک تر باشند. از بین بردن ظروف مانند شام یا سحر اشتباه است و ما باید سعی کنیم غذاهای کاملاً بالغ و سالم بخوریم تا از مشکلات دستگاه گوارش و مسافرتی جلوگیری کنیم.
به گفته او ؛ محافظت از این نکات ساده می تواند به داشتن یک nowruz سالم و بدون نگرانی در مورد تغذیه کمک کند.