روغن یکی از پایه های رژیم غذایی با اثر بهداشتی گسترده است و برخلاف اعتقاد برخی از افراد که همه چربی ها را ناسالم می دانند ، آخرین مطالعات نشان داده است که نوع چربی مصرف شده بسیار مهم است. چربی های سالم مانند انواع بنای اشباع شده و همه کاره در موادی مانند روغن زیتون ، آووکادو و ماهی روغنی نقش مهمی در کاهش التهاب و حمایت از قلب دارند و علاوه بر این ، این چربی ها به مکیدن ویتامین های چربی مانند A ، D ، E و K کمک می کنند.
از طرف دیگر ، چربی های اشباع شده و ترانس هنوز عوامل خطر برای سلامتی در نظر گرفته می شوند و مصرف غیر ضروری این روغنها می تواند سطح کلسترول خون بد (LDL) را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد و نقش مهمی در کلسترول دارد. غشای دارای سلولهای عصبی است و کاملاً مضر نیست ، اما برای سلامت عمومی ، تعادل در مصرف روغن مهم است.
امگا -3 به عنوان نوعی چربی اشباع نشده ، اسیدهای چرب در افزایش عملکرد مغزی از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند و این مواد مغذی در غذاهایی مانند گردو ، دانه های چیا و ماهی قزل آلا از التهاب مغز جلوگیری می کنند و خطر ابتلا به بیماری مانند آلزایمر و روغن پارکینسون را کاهش می دهند و همچنین خطر ابتلا به بیماری مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد.
در این میان ، سلامت پوست و مو تا حد زیادی به دلیل کیفیت چربی ها ، چربی های سالم ، برای حفظ رطوبت و انعطاف پذیری پوست و جلوگیری از مشکلاتی مانند خشکی و التهاب ایجاد می شود. علاوه بر این ، این روغن ها با افزایش رشد مو رشد مو را کاهش می دهند و آسیب های خشک را کاهش می دهند.
تأثیر چربی های اشباع شده ، کلسترول و روغن هیدروژنات بر سلامت افراد
رضا امانی ، متخصص تغذیه و بورسیه تغذیه بالینی وی در حالی که با یک خبرنگار ایمان صحبت می کرد ، گفت که چربی های اشباع شده ، کلسترول و روغنهای هیدروژنه یا چربی ها بدترین تأثیر را در سلولهای بدن به ویژه بر روی سلولهای عصبی دارند. غشای سلولهای عصبی از کلسترول ساخته شده اند و وقتی گفته می شود کلسترول اثر مخرب دارد ، به این معنی نیست که باید رها شود.
وی افزود: کلسترول به طور کلی نیست و تخریب و تأثیر اسیدهای چرب اشباع شده به اندازه تخریب و تأثیر اسیدهای چرب ترانس نیست و این مراحل باید روزانه در نظر گرفته شود که چربی ها بسیار بهتر از چربی های هیدروژنه باشند و اثرات چربی ها باید روزانه در نظر گرفته شود.
متخصص تغذیه و متخصص تغذیه ، مصرف روغن های حیوانات یک مشکل متعادل نیست ، شیر با چربی زیاد برای کودکان توصیه می شود و مصرف آن مشکلی نیست و فقط کودکانی که در استانداردهای غذایی در چاقی شرکت می کنند ، نیازی به استفاده از شیر و شیر با چربی بالا ندارند.
شما باید روغن را با توجه به مقدار کالری / روغن زیتون مصرف کنید. در بالای روغنهای گیاهی مفید
امانی گفت: مصرف چربی باید در کالری انجام شود و ادامه یابد: کودکان قبل از نوجوان مجبور به رابطه جنسی نیستند و 5 ٪ کالری مورد نیاز کودکان در سنین مختلف کالری مورد نیاز برای چربی ها است.
بیماری های پارکینسون برای آلزایمر هام طبق گفته امگا -3 ، چربی های اشباع نشده و امگا -3s ، SS ، گفت: منابع گیاهی در خط مقدم روغن زیتون دارای چربی های اشباع نشده است و باید توجه داشت که مناسب بودن روغن زیتون به جای همه چربی ها مصرف نمی شود.
متخصص تغذیه بالینی و متخصص تغذیه ، با تعادل مصرف روغن ، افراد به الگوی رژیم غذایی مناسب می رسند: در واقع ، مصرف روغن متعادل ، یک سوم روغن زیتون ، یک سوم روغن های گیاهی دیگر و یک سوم چربی های اشباع خواهد بود.
نفت برای ورزشکاران بسیار مهم است و یک منبع انرژی طولانی مدت است. بر خلاف انرژی کوتاه مدت ، چربی ها در طول فعالیت های طولانی مدت قدرت بدنی را افزایش می دهند و به بازآفرینی عضلات پستی کمک می کنند.
در یک رژیم غذایی سالم ، مصرف یک سوم روغن های گیاهی دیگر مانند کلزا و آووکادو ، مانند یک سوم روغن زیتون ، به عنوان یک راهنمای کلی و به عنوان یک راهنمای کلی ، مهم است و این مهم است که خطر ابتلا به پدری ها را کاهش دهد.
تغییر مدل مصرف نفت می تواند راهی مؤثر برای بهبود سلامت عمومی باشد ، زیرا این تغییرات باعث افزایش سلامت فردی و تأثیرات مثبت بر سلامت جامعه و توجه به این سرنخ ها می شود ، می تواند سبک زندگی سالم تری را برای افراد فراهم کند.