به گزارش ایسنا، تحلیل روند بازار نشان می دهد که افزایش قیمت تخم مرغ از 2 ماه گذشته شتاب گرفته است. دوره ای که تغییراتی در سیاست های حمایتی و نگرانی ها در مورد تامین نهاده های دامی ایجاد شد، بر فضای بازار نیز تاثیر گذاشت. در این مدت قیمت تخم مرغ در برخی مناطق شهری بین 18 تا 20 هزار تومان در نوسان بوده و قیمت 30 عدد لانه زنبوری به حدود 570 هزار تومان رسیده است. رقمی که تفاوت معنی داری با میانگین قیمت های قبلی و واکنش مصرف کنندگان در این گزارش داشت.
فعالان بازار می گویند رفتار هیجانی در سطح خرده فروشی و حتی در سطح مصرف کننده در روزهای اولیه افزایش قیمت رخ می دهد. به طوری که برخی از خانوارها برای جلوگیری از افزایش بیشتر اقدام به خرید بیش از نیاز روزانه خود کردند و این مشکل منجر به تشدید تقاضای افقی شد.
دلایل افزایش قیمت از سوی اتحادیه ها تشریح شد
در همین زمینه دبیرکل فدراسیون طیور ایران پیش از این به شرایط تولید اشاره کرد و گفت: کمبود تخم مرغ در کشور از نظر میزان تولید وجود ندارد و ظرفیت مرغداری ها پاسخگوی نیاز بازار است. نوسانات اخیر بیشتر به دلیل تغییرات مورد انتظار در بازار و برخی اختلالات موقت در شبکه توزیع است.
معرفی سیاست کالابرگ و تاثیر آن بر بازار
همزمان با حذف ارز ترجیحی و اعمال سیاست کالاهای الکترونیکی برای حمایت از مردم، بخشی از تقاضا به سازوکارهای رسمی و تعریف شده روی آورد. به گفته کارشناسان، این اقدام علاوه بر شفاف سازی مسیر توزیع، از شکل گیری تقاضای هیجانی نیز جلوگیری کرد و با افزایش عرضه از واحدهای تولیدی، زمینه را برای کاهش قیمت ها فراهم کرد.
وزیر جهاد کشاورزی در بیانیه خود به وضعیت تولید کشور اشاره کرد و گفت: نه تنها در زمینه تخم مرغ با کمبود مواجه هستیم، بلکه در برخی موارد فرصت های صادراتی نیز به وجود آمده است. سیاست ما تثبیت بازار، حمایت از تولیدکننده و مصرف کننده همزمان است و اجازه تداوم نوسانات بی دلیل را نخواهیم داد.
به گفته وی، با مدیریت تامین نهاده و نظارت بر شبکه توزیع، روند بازار به سمت تعادل حرکت کرده است.
مشاهدات میدانی؛ کاهش محسوس قیمت ها
در حال حاضر بر اساس مشاهدات میدانی خبرنگار ایسنا در برخی از فروشگاه های زنجیره ای و خرده فروشی سطح شهر، قیمت هر تخم مرغ تقریبا به 13 هزار تومان کاهش یافته و این در حالی است که هر شانه 30 عددی با قیمت 324 هزار تومان به فروش می رسد. این رقم که برای خرید های شانه شده به ازای هر تخم مرغ حدود 10 هزار و 800 تومان است، نسبت به نرخ های 18 تا 20 هزار تومانی ماه گذشته، کاهش چشمگیری را نشان می دهد.
برخی از فروشندگان می گویند از چند روز اخیر روند کاهشی قیمت ها آغاز شده و با افزایش محموله ها از مراکز پخش، ثبات بیشتری در بازار حاکم شده است. یکی از خرده فروشان در گفت وگو با ایسنا گفت: در زمان اوج قیمت، به دلیل عدم توانایی خرید مردم، فروش کاهش یافت. اکنون با کاهش قیمت ها، تقاضا معقول تر شده و بازار آرام تر شده است.
فروشنده دیگری می گوید: در حال حاضر کمبود تخم مرغ نداریم و بارهای روزانه مرتب می رسد. قیمت ها نسبت به هفته گذشته کاهش یافته است.
نظر مصرف کنندگان؛ کاهش فشار روی سبد غذایی
تخم مرغ یکی از محصولات ضروری و نسبتاً مقرون به صرفه در سبد غذایی بسیاری از خانوارها است که افزایش ناگهانی قیمت آن تأثیر مستقیمی بر هزینه های روزانه دارد. یکی از شهروندان می گوید: وقتی قیمت هر دانه 20 هزار تومان افزایش یافت، خرید شانه برای خانواده های پرجمعیت واقعا سخت شد. الان که قیمت پایین اومده فشار هم کم شده.
یکی دیگر از مصرف کنندگان معتقد است: ثبات قیمت مهمتر از کاهش قیمت است. اگر بازار آرام بماند، مردم با اطمینان بیشتری خرید خواهند کرد.
ثبات به دلیل تداوم عرضه
کارشناسان اقتصادی معتقدند بازار تخم مرغ به دلیل سهم بالای آن در سبد غذایی و حساسیت اجتماعی نیازمند نظارت مستمر و سیاست های سختگیرانه است. به گفته آنها ادامه روند نزولی یا تثبیت قیمت ها به عواملی مانند تضمین تامین پایدار نهاده های دامی، مدیریت هزینه های تولید، نظارت بر شبکه توزیع و پرهیز از تصمیم گیری های ناگهانی بستگی دارد.
اکنون اخبار بازار حاکی از آن است که پس از یک دوره افزایش موقت، آرامش نسبی بازگشته است. اگرچه این دوره کوتاه بود، اما نشان داد که کوچکترین تغییر در سیاست های پولی و انتظارات تورمی می تواند به سرعت بر قیمت یکی از اقلام پروتئینی ضروری خانوارها تأثیر بگذارد. حال باید دید این ثبات قیمت در هفته های آینده ادامه خواهد داشت یا بازار دوباره با نوسانات جدیدی مواجه خواهد شد.