انتخابتو، یکی از باورهای رایج در بین مردم این است که بیماران دیابتی باید مصرف شکر و شیرینی را به طور کامل قطع کنند، اما اداره عمومی بهبود تغذیه وابسته به وزارت بهداشت با ارائه اطلاعات علمی این باور را تکذیب کرد و اعلام کرد که بیماران دیابتی می توانند در مصرف قند و شیرینی به میزان متعادل باشند.
مدیریت قند خون در دیابت
مطالعات علمی نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت نیازی به حذف کامل قند و مواد قندی از رژیم غذایی خود ندارند. مهمترین عامل در کنترل دیابت اعتدال است. مصرف متعادل شکر و شیرینی جات به همراه سایر توصیه های تغذیه ای می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند. در واقع، حذف کامل قند می تواند منجر به نوسانات قند خون و اختلال در مدیریت بیماری شود.
مقادیر مجاز قند و مواد قندی برای بیماران دیابتی
در یک رژیم غذایی متعادل، بیماران دیابتی می توانند تا 10 درصد از کالری روزانه خود را از کربوهیدرات های ساده مانند آب نبات، شکلات یا سایر مواد قندی دریافت کنند. مصرف این مقدار به کنترل سطح قند خون در محدوده طبیعی کمک می کند، همچنین در برخی موارد مانند افت قند خون، مصرف کربوهیدرات های ساده مانند آب میوه یا شکلات ممکن است برای درمان اورژانسی ضروری باشد.
اهمیت مصرف کربوهیدرات های سالم در رژیم غذایی دیابتی
دیابتی ها باید به میزان کل کربوهیدرات های مصرفی خود توجه ویژه ای داشته باشند و فقط از مصرف شکر یا شیرینی پرهیز نکنند، بسیاری از غذاهای شیرین نه تنها حاوی قند هستند بلکه اغلب حاوی چربی های اشباع شده و مواد مغذی کم هستند که می تواند منجر به چاقی و مشکلات دیگری مانند بیماری های قلبی شود، بنابراین مصرف زیاد این گونه غذاها حتی برای دیابتی ها نیز توصیه نمی شود.
آیا افراد دیابتی باید از تمام غذاهای شیرین پرهیز کنند؟
به گفته متخصصان، مصرف متعادل مواد قندی به کنترل دیابت کمک می کند و نیازی به حذف کامل آنها از رژیم غذایی نیست. ممنوعیت کامل مصرف قند و شیرینی در بیماران دیابتی نه تنها ضروری نیست، بلکه در برخی موارد می تواند منجر به کمبود انرژی و مشکلات دیگری در مدیریت دیابت شود.
نکات مهم برای مدیریت دیابت با یک رژیم غذایی متعادل
-
رژیم غذایی متعادل: مصرف مواد قندی و همچنین فیبر، پروتئین و چربی های سالم برای بیماران دیابتی مهم است.
-
کنترل قند خون: حفظ سطح قند خون با مصرف متعادل مواد قندی، انجام فعالیت بدنی منظم و مصرف داروهای مناسب.
-
مصرف کربوهیدرات های پیچیده: بهتر است به جای کربوهیدرات های ساده از کربوهیدرات های پیچیده تری مانند غلات کامل و سبزیجات نشاسته ای استفاده کنید.
طبق توضیحات علمی، بیماران دیابتی نیازی به پرهیز کامل از شکر و شیرینی ندارند. اعتدال در مصرف این غذاها در کنار رژیم غذایی سالم و کنترل مناسب قند خون می تواند به بیماران در مدیریت دیابت کمک کند. علاوه بر این، متخصصان تغذیه توصیه می کنند در موارد افت قند خون، مصرف سریع قندهای ساده مانند شکلات یا آب میوه برای درمان ضروری است.