به گفته خبرگزاری IMNA ، دفتر بهبود وزارت بهداشت در پاسخ به مصرف زرده تخم مرغ بی نظیر آیا مضر است؟ اعلام شد
“سفیده تخم مرغ به دلیل مقادیر بالای پروتئین در پیری کاملاً توصیه می شود. با این حال ، زرده تخم مرغ نباید نادیده گرفته شود زیرا زرد یکی از ثروتمندترین منابع است کولین در پاسخ های مناسب بین سلامت مغز و نورون های مغز ( انتقال دهنده عصبی فولاد کولین) تحت تأثیر و تحت کنترل یا تعویق بیماری ها وابسته به عصب شناسی و ایجاد رفتاری در این سن (مانند افسردگی) می تواند مؤثر باشد.
از طرف دیگر ، منبع غنی لوتئین و گوزن دید می تواند بر سلامت تأثیر بگذارد. علاوه بر این ، ویتامین D زرد (معمولاً منبع غذایی کافی در مواد غذایی) مانند مقدار قابل توجهی ویتامین های محلول در چربی نیست. در نتیجه تخم مرغ روزانه برای افراد در سنین بی نظیر توصیه می شود “