“بازار ایمنی مواد غذایی یک بازار پیچیده اما حساس است که نیاز به کنترل دقیق و فراگیر دارد.” گفت
مجاز: شبکه آزمایشگاه کنترل مواد غذایی در کشور شامل 5 آزمایشگاه است که در بخش های عمومی و تولیدی فعال هستند که محصولات غذایی را مطابق با استانداردهای ملی و بین المللی ارزیابی می کنند.
با تأکید بر اینکه ایمنی مواد غذایی محدود به شاخص های رسمی و رسمی نیست ، مدیر کل آزمایشگاه مرجع مواد غذایی و دارویی: در برخی موارد ، ممکن است محصول از نظر معیارها قابل قبول باشد ، اما ممکن است ظاهری یا بوی ناخوشایند داشته باشد که کیفیت یا مشکلات بالقوه را نشان می دهد.
انصاری گفت: “برای کنترل کیفیت مؤثر ، نه تنها تست فنی کافی ، بلکه باید به سمت نظارت حسی و میدانی نیز پیشرفت کند. آگاهی عمومی با آموزش اینکه ارزیابی ساده و حسی می تواند توانایی شناسایی و جلوگیری از عرضه زیر محصولات را بهبود بخشد.”