انتخابتو، چای گیاهی زنجبیل با تسریع متابولیسم و افزایش کالری سوزی به کاهش وزن کمک می کند، با مصرف این نوشیدنی اشتها سرکوب می شود و دریافت کالری کاهش می یابد، همچنین باعث هضم موثر غذا و کاهش نفخ می شود. برای تهیه چای گیاهی زنجبیل: می‌توانید مقداری زنجبیل را در آب جوش رنده کنید، 10 دقیقه دیگر بجوشانید، سپس محلول را صاف کنید، می‌توانید مقداری لیمو و یک قاشق چای‌خوری عسل نیز به آن اضافه کنید و این محلول را هر روز بنوشید.
حتی اگر بتوانید چای گیاهی زنجبیل را در هر زمانی از روز مصرف کنید، اگرچه بهترین زمان مصرف آن صبح ها با معده خالی است، اگرچه گزارش های پزشکی نشان می دهد که افراد نباید بیش از چهار گرم زنجبیل در روز مصرف کنند، مصرف بیش از حد زنجبیل می تواند منجر به حالت تهوع. مشکلاتی مانند اسهال، سوزش سر دل و درد قلب، حتی گرفتگی و اسپاسم معده.
مصرف زنجبیل خام به طور کلی بی خطر است و فواید زیادی برای دستگاه گوارش و کاهش التهاب دارد. با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است باعث تحریک شود. سردل افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند یا مشکلات سلامتی خاصی دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل خام با پزشک خود مشورت کنند.
مصرف چای گیاهی زنجبیل فواید زیادی برای سلامتی دارد، مانند کمک به هضم غذا، کاهش حالت تهوع و ناراحتی معده، خواص ضدالتهابی آن نیز درد را تسکین می دهد و التهاب را کاهش می دهد، آنتی اکسیدان های موجود در آن نیز سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. چای گیاهی زنجبیل با بهبود گردش خون و کاهش فشار خون به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند. همچنین ممکن است با تسریع متابولیسم و کاهش اشتها باعث کاهش وزن شود.