عبدالحیم بهفار گفت: “راهنمای تغذیه ابزاری ساده و قابل درک برای همه بخش های جامعه است ، که محصولات بهترین برای سلامتی هستند و نمایش های سبز ، زرد و قرمز کم مصرف هستند و این خانواده ها و به ویژه دانشجویان برای دانش آموزان شفاف تر هستند.”
“مطالعات علمی نشان می دهد که رنگ های خاصی ممکن است بر طعم غذاها تأثیر بگذارد و در شکل دادن به طعم و مزه مؤثر است. قرمز اغلب با طعم های شیرین و پرانرژی همراه است و با طعم های طبیعی و سالم سبز است و این ابزار ساده می تواند منجر به بیشتر غذاها و ترجیحات غذایی نوجوانان شود.”
مدیر کل مواد غذایی و دارویی محصولات مواد غذایی و دارویی مورد تأکید قرار گرفت: مصرف بیش از حد قند و چربی ترانس در کودکان می تواند خطر چاقی ، دیابت نوع 2 و مشکلات قلبی را افزایش دهد و مطالعات نشان می دهد که کودکانی که از نشانگرهای تغذیه ای استفاده می کنند 5 تا 5 درصد از غذاهای پر چربی مصرف می کنند.
شاخص نمک و روغن در راهنمای تغذیه ای برای جلوگیری از فشار خون و بیماری های قلبی از اهمیت ویژه ای برخوردار است و کاهش مصرف نمک توسط یک گرم در روز ممکن است فشار خون را برای دو تا چهار میلی گرم جیوه کاهش دهد.
مجوز ، سازمان غذا و داروی با همکاری تولید کنندگان و آژانس های نظارت با همکاری با استاندارد ، شفاف و درست ، به طوری که مصرف کنندگان فقط با نگاه به بهترین گزینه به رنگ ها نگاه می کنند و مدارس و خانواده ها باید به چراغ های تغذیه ای توجه کنند و انتخاب سالم امروز انتخاب سالم امروز سلامت فردا را تضمین می کند.