قارچ کباب کردن یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ما است که با حیوانات مختلف گوشت یا مرغ ساخته شده است. کباب ها بسیار متنوع هستند ، از جمله آنها ، کباب ، شیشلیک ، برگ ، سلطان ، چنگا ، کباب ، مرغ کباب و موارد دیگر را می توان به عنوان مشخص کرد. یک تابه نوعی باربیکیو ساخته شده از گوشت است و به جای پخت و پز با آتش ، زغال سنگ و کباب در یک تابه و اجاق گاز پخته می شود.
به گفته انتخابتو ؛ تابه یک غذای بسیار محبوب و خوشمزه است که طعم آن متفاوت از کباب است و معمولاً با گوشت تهیه می شود. کباب مرغ طعم بسیار خوشمزه و خاصی از سقف است که با مرغ بدون گوشت و خرد شده تهیه شده است. این کباب با سس گیلاس طعم ترش و خارق العاده ای دارد. اگر می خواهید این کباب خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید ، ما را با یک مربی سس گیلاس دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه سس مرغ با سس گیلاس
- سینه و مرغ مرغ بدون چربی: 1 کیلوگرم
- پیاز درشت: 2 قطعه
- کره: 30 گرم
- نفت: در صورت لزوم.
- گیلاس ترش بدون بذر: نیم کیلو
- شکر: 1 فنجان
- نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز: در صورت لزوم
چگونه یک کباب مرغ را با سس گیلاس درست کنیم
برای تهیه این کباب خوشمزه ، ابتدا گیلاس گیلاس را درون قابلمه مناسب بریزید و گلدان را قرار دهید و حرارت را افزایش دهید تا گیلاس شروع به جوشیدن کند ، سپس قابلمه را برداشته و حرارت را کاهش دهید تا سس گیلاس حدود ده دقیقه جوش بیاید.
حالا بدون سس آماده داخل دستگاه بریزید و چند دقیقه دستگاه را باز کنید تا سس ضخیم و ضخیم شود. در مرحله بعد ، سینه مرغ را درون یک کاسه بریزید و پیازهای رنده شده را با نمک ، فلفل و فلفل قرمز اضافه کرده و آنها را تحویل دهید.
کباب را بریزید و با یک چوب چوب چوبی روی کباب بپاشید تا پایه سقف پخش شود و قطعات کباب را جدا کنید. کره را خرد کرده و با کباب بپاشید و مقداری روغن را در اطراف سقف بریزید.
حالا تابه و پوشش آتش متوسط را ببندید و اجازه دهید باربیکیو کمی بپزد و سرخ شود. قابلمه را برداشته و کباب را به آرامی بپزید و تابه را قرار ندهید.
سس آماده را در کباب بازی کنید. درب سقف را به نصف قرار داده و حرارت را در سس به کباب کاهش داده و به غلظت برسید. در این مرحله ، کباب مرغ خوشمزه ما برای سس گیلاس آماده است که می توانید با زعفران جان جان سرو کنید.
نکات مهم کباب مرغ با سس گیلاس
ـ سعی کنید به جای گیلاس منتقل شده ، از گیلاس تصویری تر استفاده کنید. اگر طعم شما ترش است ، می توانید شکر را از دستور العمل سس جدا کنید. گیلاس میوه های ترش و خوشمزه تابستانی از ویتامین C و مواد معدنی ، سدیم ، منیزیم ، مس ، روی و پتاسیم است. گیلاس آنتی اکسیدان بالایی دارد و نقش بسیار مهمی در بدن دارد. همچنین برای درمان روماتیسم مفید است و بهترین میوه برای مبتلایان به دیابت است ، زیرا قند خون کاهش می یابد. یکی از مهمترین ویژگی های گیلاس ، کاهش فشار و غلظت خون است. غلظت خون منجر به لخته شدن می شود که در نهایت خطر ابتلا به قلب و سکته مغزی را افزایش می دهد. بنابراین ، درمان غلظت خون از اهمیت زیادی برخوردار است. افزایش علائم غلظت خون شامل کبودی ، سرگیجه ، خارش ، ضعف و خستگی ، درد شکم ، قرمزی ، عروق چشم ، درد مفاصل ، سردرد و غیره است. بهتر است از گیلاس های تازه برای تهیه گیلاس استفاده کنید. همچنین می توانید در ماه های تابستان با میوه گیلاس این کار را در فریزر انجام دهید ، زیرا می خواهید بسته بندی مناسب و کیسه های پلاستیکی یا ظروف درب را تهیه کنید.
LAT شما نیازی به فشار کامل پیاز ندارید تا هر آنچه را که آب دارد ، به شما بدهد. همان آب انباشته شده پس از شبکه پیاز پایه کاسه را دور بریزید. اگر پیاز را فشار داده و تمام آب را خریداری کنید ، سقف شما بعد از پخت و پز خشک می شود.